千江月在汉威大厦斜对面的一个大厦底商,吸引我视线的是招牌写的敦煌菜--西北口味应该算贵不哪去吧.不知道它那为什么起个日本料理似的名字,又搞个台湾餐厅似的环境.其实俺对西北口味确实有点混,一问刀削面,没有.又问馕饼烤肉,也没有,后来打听下这还是偏兰州的口味--那就牛肉面了吧.
一看菜单--一碗面卖到15-6块.啊?!我心中是跟马兰比呢哈,有点离谱.还有牛肉面套餐要30元.
端上面来,发现还像日本面馆一样带一个喝汤的勺子,碗里的面条也不算很多,不过一吃,哎?味道还真不错.特意问了服务员酸汤面里都有什么,原来里面的汤是鸡汤,还有西红柿香菜葱,葱的味道很明显.价格是贵了点,不过花几碗面的价格能吃到正经的味道也算成了.另外据说吃面条可以再要碗酸汤呢.
还值得一提的是它那的酿皮,据说也是当地很正宗的,除了芝麻红油外还有那么点麻酱,除了麻酱外还有那么点芥末,服务员还特意告诉说这放芥末是最地道的吃法.不过确实加了那么点是提味了很多.
相比之下牛肉面就略显逊色了,虽然也是那牛肉汤,还有牛肉丁.不过我觉得还是酸汤面味道更好.