新加坡——没有明显的四季之分，全年平均气温为26.7℃，湿度大，降雨量适中，日夜温差不大，日照充足，是具有典型热带气候的岛屿国家。2008年4月22日，为期四天的亚洲最盛大的国际食品与酒店业展览会——FHA，就在这里开展，迎接来自全球各地的商业买家和参展商。 

被郁郁葱葱的林木包围的展馆外景 有别于参加其他国外展会，当地的气候相当温润，似乎眼睛都能闻到绿色的气息。 
展馆前的展板     此次展商大概2500家，迎来了80多个国家和地区的共37,000个商业买家的参与。该展会的规模与中东海湾食品展相当，共分为1-7号馆，中国馆在1号馆。1-3为食品馆，4-6为酒店用品设备区。本次因为参展商较上届有很大增长，主办方新增7号馆作为综合馆。这再一次验证了这个两年一度的展会作为地区食品及酒店服务业者首选的采购场地。台湾，意大利，澳大利亚等都是现场的大展团。 
1-6号馆入口处   入口处严格的检查机制 主体馆（1-6号馆）到综合馆（7号馆）的通道 中国馆位于一号馆即食品馆  中国馆本次采用长城为背景图案 该展会是亚洲最大的食品酒店用品展（两年一届），与香港食品酒店用品展Hofex每年轮流举行，这两个展我们都是作为中国食品唯一媒体支持参加，并在该展会的会刊上有我们的彩色广告。 
参展商在21Food站台前驻留，查看相关资料 具异域风情的马来西亚展台   新加坡本土展区 澳大利亚展区采用黄绿色为主色调 法国馆 意大利馆布局白棕相间 美国馆 加拿大馆 塞浦路斯是本次参展大团 展会现场的活动向来是一道展示餐饮技巧的一个平台。以下是各展会现场的简单介绍。 
2008第一届亚洲咖啡锦标赛   第一次举行的Asia Barista Championship。此次活动的参赛者们互相切磋，不仅要提高制作咖啡技术水平也要提高咖啡吧员的专业水平。这次比赛以世界锦标赛标准来评测参赛者在咖啡制作技艺方面的专业技术和创造力。    御厨 - FHA2008国际中餐宴席争霸赛的再现，展现中国料理之最。世界上顶级中国烹饪专家一一登场，是顶尖的中餐宴席争霸赛。 
    Asian Pastry Cup 通过竞赛的方式提高面点艺术。此外也为面点师们提供一个理想的会面平台，让他们就如何提高面点制作的技艺互相交流，共享理念。每个国家派出了3名专业代表，他们需要提供巧克力样品、糖果样品、甜点以及巧克力蛋糕。日本和韩国没有出席此次活动，因为他们举办了自己的国家选拔赛。 
    在2006年,有620种葡萄酒参加了此次比赛，由于有此次比赛成功的支持，第三届Wine&SpiritsAsia挑战赛将在2008年再次举办。此次活动的目地在于促进世界级葡萄酒进入亚洲，业内具有影响力的鉴赏专家们将作为这项活动的评委。 
FHA228 国际烹饪挑战赛现场     FHA2008国际烹饪挑战赛是亚洲最被认可的烹饪比赛。它代表着优秀烹饪的顶峰，数百位来自世界各地的餐饮业内人士聚集一堂，相互切磋。 
    一场分秒必争的竞赛 
    观赏美食团队呈现的华丽桌面陈设, 目暏各梦幻队展现他们的餐饮手艺。个人挑战赛分为15类, 冰雕和蔬菜雕刻技艺, 以及现场竞技的精彩状况。 
    相信对于正在细察作品的裁判来说评判出冠军真是困难的抉择。 
    有视觉冲击力的站台布置     不忍入口的巧克力和冰淇淋制品     两种风格迥异的餐具满足采购商不同的需求     严格保鲜的新鲜水产和肉品     由台湾展团带来的精致小吃、糕点     马来西亚的榴莲     环保包装盒     研讨会 
    除了参观餐饮、服务、食品服务技术及设备、内部装饰、烘焙及葡萄酒/烈酒等的展览外，出席者有机会参加若干场与这些展览紧密相连的深度讨论。 
  与FHA2008同期举行的还有一系列令人振奋，见解深刻的会议和讲习班，通过这个机会听到了业内专家们就各类广泛话题分享他们渊博的知识，同时通过网络与同行代表交流市场信息，受益匪浅。 
  亚洲最盛大的食品和酒店展结束了，中国食品商务网人带着为企业会员服务热忱和责任感代表中国供应商和媒体双重身份参加此次展会。带回来的不仅是优质匹配的采购信息，还有国际先进的食品业界顶尖的理念、恰如其分的展会宣传。只有始终站在行业顶端位置，才能为国内外企业提供更优质的服务。