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【新西兰】Fleurs 小渔村里的海鲜大餐
(2011-07-08 10:06:19)
标签：
新西兰南岛奥马鲁渔村海鲜大餐fleurs旅游 |
分类： 寻味天下 |
在奥马鲁开往达尼丁的路上，如果你有一点冒险精神的话，一定可以找到这个叫做Moeraki 的海边小村庄。就在这个宁静的小渔村中，有被LP赞为南岛最好吃的海鲜餐馆——Fleurs。LP上对它是这样评价的：如果你在这里饿了，却不去Fleurs吃饭，简直就是犯罪！走进里面，你会发现这个漂亮的木屋供应的是南岛最好吃的食品之一。是的，我们不要犯罪，我们要美味的海鲜大餐！
很幸运的，我们跟着感觉走到路的尽头，居然一眼就看见了Fleurs。它是一间矗立在海边的小木屋，外观朴素但温馨。
餐厅的旁边，是静谧的小港湾。
这里的食物味道好一点也不奇怪，因为所有的材料都是用自家的小船当天打捞上来的。船的名字和餐厅一样哦。
餐厅里的服务生正在为晚餐忙碌着。
餐厅外面摆放着一张大不锈钢台子，是专门为了收拾海鲜的。我们去的时候，已经收拾完了，想必如果是早上来的话，一定可以见到一番忙碌而热闹的景象。
推开门，首先看到的是装饰独特的吧台。餐馆里面已经有不少慕名而来的食客。当我们离开的时候，餐厅里更是座无虚席。
木屋里亮着温暖的黄色灯光，透过大大的玻璃窗可以看到海景。
木屋里的装饰无处不透出渔村的气息。
点餐前可以先学习一下吃的鱼长什么样子。
中国有句俗话“酒香不怕巷子深”，用来形容这家小餐馆最合适不过了。墙上的照片和证书记载了它的历史，也证明了它的美味。
餐厅二楼色彩明快，桌椅都掉了漆，却又一种说不出的温馨，应该是家的感觉吧。
二楼还有一个露台，如果喜欢，可以就着海的味道享用美味。
餐厅周围一派渔家景色，未经任何雕琢和污染，还未尝到美味，已然喜欢上了这里。
如果不是阴天，看起来要下雨的样子，我会选择这张看得见风景的餐桌。
这里的餐单全部都是手写的，原因很简单，因为每天打上来的鱼都不一样。厨师会根据早上的收获定制出当天的专属菜单。最上面是今天所捕获的鱼的名字。
等着上菜是世界上最难熬的等待。。。
沙拉。旁边白色的是羊奶酪，很香醇。
用Blue Moki制作的烟熏鱼肉，口味清淡，熏制的香气沁入鱼肉，但又恰到好处，不会破坏鱼肉原本的鲜甜。
整条的烤鱼配有机蔬菜。新鲜的鱼怎么做都是鲜美的。不过相比较而言，我还是更喜欢现在北京流行的香辣味浓的四川烤鱼。
小鱼的名字叫做Red Gurnard。
我最欢的还是这道菜：新西兰盛产的贻贝。新西兰的贻贝个头非常大，肉质肥美多汁，鲜嫩可口。这种浓汤的做法让贝肉十分入味，吃完我连汤也喝了。
海鲜浓汤，用料极其厚实，内容丰富。用面包沾着汤汁，就快要把自己的手指头也吞了。当时就想，如果来碗米饭，会不会味道更好。。。
盛放酱汁的容器是颜色梦幻的鲍鱼壳。
对面餐桌的橘红色大碗引起了我的好奇，原来里面是整只烹制的螃蟹。不过好像对于平时吃惯了没有鱼刺的鱼排，没有骨头的牛排的这些外国人来说，如何将螃蟹肉拆解出来有些难度，这位女食客还特意请教了店里的服务生。唉，这事儿咱中国人最在行啊！
享用美味过后，也考察了一下餐厅的卫生间，没想到小小的卫生间被装饰的有声有色。玻璃上的涂鸦，镶满了贝壳的镜子，无不诉说着餐厅主人对这家餐厅的热爱，对这个小渔村的热爱。
猜猜这个是什么？是烘手机，最下面的脚踏板是开关。
我们离开的时候，一对老夫妇正在吧台品着白葡萄酒，这样温馨的画面很容易让人感动。
餐厅还有新鲜的杏出售，黄橙橙的颜色看起来就让人有食欲。
再看一眼小渔村，来时的小柏油马路几乎淹没在绿色的树丛中。也许我不会有机会再来到这里，不过我会记住这里的美味。
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