老婆学完了西餐后，又开始攻读烘焙专业，在家里时不时的做些点心蛋糕什么的，我也就顺口品尝一下，没想到这一尝就一发不可收了。这不，老婆新做了黑森林蛋糕，在我的印象当中，好像以前没有吃过这么好的黑森林蛋糕。(详见老婆的博文：情迷黑森林—黑森林樱桃奶油蛋糕）

巧克力蛋糕的坯子质地非常细腻又蓬松，配上打发的鲜奶油和酒酿樱桃。香滑的奶油裹着软绵绵入口即化的蛋糕，加上浓浓的可可香味的巧克力碎屑，一口吃下去虽然也感到甜，但不是那种用北京话讲的Hou儿甜，而是巧克力的香甜。再配上一点酒味的樱桃肉点缀其中，这种搭配使得甜中又有酸，给奶油又添了分清爽的口感。最绝的是鲜奶油里面还有一层脆脆的巧克力碎米，和柔软的蛋糕一起入口，真是味蕾的绝妙享受。除了蛋糕好吃外，外形也富有意境。整个蛋糕体除了被一层香滑的奶油包围着，老婆还用小勺将巧克力刨成碎屑，撒在上面。更有黑森林的境界。

虚心向老婆请教是怎么做的，老婆还是卖了个关子，说反正说了你也不懂，吃就得了。其实耳闻目睹，经常看着老婆在那里忙活，我也稍微了解了一些制作过程。千万不要小看烘培，其中的门道深得很，完全不比打高尔夫简单，要讲究原料的选择和搭配，打发的手艺，烘烤时间的掌握等等。打发的时间差一丝一毫，烘烤的温度差一分一秒，出来的烘培产品都是不一样的。这点和高尔夫的道理相似，如果你的动作有一点差错的话，那么马上就会从击出的球上看出来，只不过蛋糕需要那些味蕾非常丰富的人士才会品尝中其中的差别。忽然顿悟，为什么以前不喜欢吃甜品，主要是没有吃到真正好吃的甜品呀。

记得有人说过，在卡拉OK里听一个人唱的歌就可以猜出他是哪个时代的人。也许随着年龄的增大，我们心中固有的成见就会加深，而接受新事物的能力就会降低。其实事物总是在不断发展变化的，不妨可以多去尝试，说不定就会有意想不到的收获。三句话不离本行，高尔夫也是如此，如果遇到瓶颈，成绩总是徘徊不前，这时就需要你去开动脑筋，换换握杆，改改站姿，找找新的挥杆感觉，说不定马上就会柳暗花明又一村！

目前总是在琢磨老婆还会做些什么好吃的，看来开发我的味蕾的重任还是需要老婆来担当呀。喜欢美食的朋友欢迎去我老婆的博客串门，总之我算是亲身感受到那句经典名言，“要想管住男人的心，首先要管住他的胃”，哈哈，有道理！