上一周，因为工作上的事情紧急出差扬州和南京。大家为了快捷、方便，最终选择了自驾（游？）。

“开车去扬州”，呵呵，脑中突然闪现古时官差“骑马赴扬州”的场景－－刚是初春，一骑决尘而去。官道两侧还是浅黄的草非，马速很快，惊起草中不知名的虫鸟。荡起的烟尘，携着焦急的心情，转眼消失在天际...

说实话，开车跑长途确实很累。脑袋上需时刻高悬刻有“安全”二字的牌匾，速度只能屈居次位。从下午4点到第二日早上的7点，马不停蹄总算安全抵达。稍适修整，于是办事的办事、休息的休息。

“长江第一鲜”－－河豚

剖河豚，要先割眼，再去腹中鱼籽、内脏，自脊背下刀剁开，洗净血迹，肥厚之处血丝要用银簪细挑干净。然后剥皮，将皮入沸水一滚捞起，用镊子镊去芒刺。然后鱼切成方块，用猪油爆炒后下黄豆酱入锅烹煮。烹河豚，必须烧透。要是烹不透，必死无疑。

毛蛋－－南京女孩的最爱

鸡蛋孵化21天后，鸡不能出壳的蛋。这时的鸡已经完全成形，满身长毛，所以叫“毛蛋”。每年春天南京的街巷都有卖者，吃者多为年轻女性或孩子。原因？我想大概是因为具有美容的奇效吧。

活珠子－－比“毛蛋”更恐怖的吃食

将健康的鸡蛋孵化14或15天(如果多一天或少一天就没了那效果)，蛋里是健康胚胎的那种蛋，所谓“活珠子”是说蛋里的小鸡是活的。吃时把刚出孵化房的“活珠子”煮熟，把刚煮熟的“活珠子”在一头剥开一小洞，先喝了里面的水，据说这很有营养，然后把蛋里的“小鸡”等所有东西挑出沾椒盐吃，确是味美开口、营养丰富。

一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的活珠子。人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。粗矿一点的人一口一个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西；细致一点的人一口一口吃，边吃还边把鸡身上的毛拽掉。每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个。吃完了，还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的模样。

夜观秦淮河畔夫子庙

高速公路上堵车了

夜游夫子庙，大雨

夜－扬州－南京－大雨