探寻土耳其五：小客栈一夜

    在古老小城蕃红花的小客栈住一夜，是我们出发前就计划好的。蕃红花城是古丝绸之路上一个重要驿站，几百年前由于海上丝绸之路兴起后，走陆路的商队逐渐减少，蕃红花城的作用也渐渐衰微，但也因此小城完整地保留下来。由于小城没有现代化建筑，一般游客仅在此游览一下便去首都安卡拉住宿。曾见到各旅游攻略上说，蕃红花城共有800多幢古典小楼，很多开辟成家庭旅馆或小客栈，可以在此投宿，当然条件比不上城市的星级酒店。我想，能在几百年的房屋内感受古代奥斯曼人的生活，应当是一次不寻常的体验。

    晚餐在一个小酒馆里，小得只有五张桌子，石头彻的墙有一米厚，古老的建筑很有历史感。先上一盘开胃菜，有点像大拌菜，各色蔬菜拌在一起，味道就一个字：酸。接着上汤，西红柿土豆泥汤，然后是主菜，炒羊肉，其实就是炒羊肉丁，放在米饭的周围，米饭不像我们国内常吃的白米饭，而是用油炒过的，偶尔吃也还不算难吃。主食有面包，最后是水果。这是很普通的土耳其晚餐，有点农家饭的意思。无论到哪里，能品尝到当地农家饭，是我们求之不得的。世界各地酒店的饭菜都是相同的，农家饭却各有各的不同。

    我们住的小客栈叫SAUNALI，三层，原来是民居，后因旅游业发展，被开成客栈，我估计最多时这里也只能接待十几位客人。这里的建筑底层为石材，二楼为木结构，木楼梯走起来咚咚咚响，木地板上铺着厚厚的地毯，房间非常干净。此时正是淡季，客人不多，仅有我们五人，而伙计加清扫卫生的女工也是五个人。

    这个小客栈有一项我们后来在土耳其所有星级酒店都没有的优势，就是可以无线上网，而且还是免费，这真给旅途添了很多乐趣。

天色渐晚，我们先到一家小餐馆吃晚餐

 小酒馆的“大堂”，墙都有一米厚。

晚餐是份饭，一人一盘拌蔬菜，巨酸，一锅烤羊肉加米饭，一碗西红柿汤，由于用的佐料不同，味道和国内很不一样，还不难吃，应该是土耳其农家饭了。

吃完饭，我们到一家小客栈投宿。

还带一个小工艺品店。

“大堂”里客人休息的地方

二、三楼是客房，没有电梯，伙计帮我们提着行李箱，顺着狭窄的楼梯上楼

这就是二楼“大厅”了，每层楼只有三四间客房

房间古朴、干净，门窗家具地板，均为木头打制，不失奥斯曼风情

房间里的电灯均做成古老的汽灯状，条件虽简陋，但基本设施完备，也很干净。

一楼有个小厨房，专门为客人做早餐，古老的石头墙壁上贴着瓷砖，可以看出厨房已经比较现代了

早餐谈不上丰盛，但也应有尽有了，这里的蜂蜜非常有名，也非常好吃，抹在面包上绝对美味

纯粹的西式早点：牛奶、面包、各种肠、水果等

小客栈里的餐厅也就这么几张桌子，我们五个客人。

我对团友说，这么一个偏远小城的小旅馆，能有这样的居住条件和早餐，在中国还远远没有达到。

住到星级酒店固然是享受，但在这样风味十足的小客栈里，对历史和文化的品味，也许也是一种享受，而且是难得的享受。