#春天烘焙季#余香绕梁的彩色饺子_鱼鱼

http://blog.sina.com.cn/u/1400836341

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

#春天烘焙季#余香绕梁的彩色饺子

(2014-04-23 08:46:56)

标签：

饺子

彩色饺子

美食

分类：美食

http://s13/bmiddle/001wNLwxty6Ik6Qt9yk0c&690

    北方人最爱的就是饺子。每逢周末，只要我有空一定要包上一顿,每每花2、3个小时换来的成果片刻间被消灭殆尽,嘴边还余香回味。这次，换种花样，给饺子穿上彩色的外衣。
    和面篇
    材料：面粉、胡萝卜、紫甘蓝、菠菜
    做法：将胡萝卜，紫甘蓝和菠菜分别榨汁，分别用这三种汁代替水和面。醒半个小时左右后擀皮。
    饺子馅篇
    材料:小白菜、圆白菜、花椒、香葱、料酒、橄榄油、香油、姜粉、盐
    第一种：小白菜肉馅
    第二种：圆白菜肉馅
    制作方法：
    1.花椒几粒提前用小碗泡水，至花椒味渗入水中水色变黄。
    2.小白菜、圆白菜、香葱分别剁碎待用。
    3.锅中放入料酒少许、橄榄油、香油少许、肉馅搅匀，再洒上盐适量、姜粉适量，分次加入花椒水，边加用筷子搅拌至水与肉完全融合后,加入香葱后肉馅分成两份，分别与小白菜和圆白菜的菜碎拌匀，小白菜肉馅和圆白菜肉馅大功告成。http://s10/mw690/001wNLwxty6Ik9Kbq6B69&690
    制作篇：
    1.面团揪剂，面板上洒少量扑粉，擀皮，包饺子。
    2.上锅蒸或者水煮皆可。
    注意：如果水煮的话，肉馅建议比蒸饺的肉馅略咸。

http://s12/bmiddle/001wNLwxty6IkcACsmn6b&690

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：#春天烘焙季#花样草莓面包

后一篇：#春天烘焙季#春日食笋——虾仁笋丁

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正