新年，好友相聚，喝茶自然是少不了的。

从一点开始，到七点多，十泡茶，度过了一个愉快的下午。


首先是两泡台湾乌龙。

福寿山长青茶和杉林溪冬茶。
杉林溪的风格，是我所喜欢的高山乌龙的感觉，相对来说，今年的冬茶却不如以往，略微有些后韵不足。

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95年阿里山乌龙，真真好味。

喝起来，大家普遍的感觉是，茶很强劲。18年了，仍旧是一款非常年轻的茶，还可期待慢慢转化。



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83年南港包种。

沉稳扎实，气韵深长。用朱泥壶泡，非常的压得住，改用盖碗，立刻活泼了很多。茶器对茶的影响还是巨大。

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两泡99年茶品PK，99易昌号，和99傣文青饼，图只记录了99易昌。



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海子饼，虽然不是常规拼配，但反而非常好喝。甜，像吃了水果糖一样的甜。

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当日重头戏是一泡红印，开始水烘备茶，烘了两个小时，中间喝了一泡80末的生沱，一泡90初的熟茶，专注于等待红印，这两泡都忘记拍照了。


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一泡好茶，是非常耗费时间的，红印从开始准备到喝完，总共将近4个小时............


最后，当日喝完的茶底，一泡50年代，两泡80年代，3泡90年代合起来，煮茶，香甜可口，顺滑可人。

带着煮茶的茶汤继续晚餐，实在是一个乐事。。。。。