1999 Richebourg, Domaine de la Romanée-Conti (DRC)：被形容為「集百花的香味」的葡萄酒。

 

1985 Romanée-Conti, Domaine de la Romanée-Conti

 

1999 Richebourg, Domaine de la Romanée-Conti (DRC)：時常 被人弄錯為 Romanée Conti，被形容為把「集 百花的香味」表現出來的葡萄酒，感覺就像置身花田之間。

 

 

1999/2000 Pommard 1er Cru "Les Rugiens Bas", Domaine Aleth le Royer-Girardin, Bourgogne：1999年是勃根地 葡萄豐收的一年，相對2000年則雨量很多，葡 萄質素不是太好。1999年的酒，由於葡萄的品質好，所以擁有很高的潛質，相反2000年的酒，在剛剛開瓶時還可以喝，但經過換瓶（Decantage）之後，卻促進 了氧化，令酒衰老了，反而令香味的濃度也像花枯萎一樣惡化。

 

1959 Richebourg, Henri Jayer：被稱為「勃根地葡萄酒之神」的 Henri Jayer 在 四十多歲處於最高峰時釀造的葡萄酒。在「神之水滴」中，著名葡萄酒評論 家，「神咲豊多香」死之前想喝的葡萄酒，是他意識到了葡萄酒的妙處的啟蒙酒。

 

1982 Château Mouton Rothschild, Pauillac：比喻為 Miller（米勒）的代表作 「The Angelus」「晚鐘」——：被形容 為『黃昏的天色下，從無止境地響起的鐘聲中， 感覺到上帝的聲音而靜靜地垂低頭的農民夫婦』以及『大地的恩 惠，與被「terroir」祝福的名作重疊起來。』

 

 

2000 Château Pichon-Longueville-Baron, Pauillac

 

 

 

2001 Mont-Pérat, Grand Vin de Bordeaux：以『力量十足，像「QUEEN」的主音歌手那種甜美但沙啞的聲音，再包含了多重吉他聲和鼓聲一樣，彷佛是經典。』來形容。由「Château Le Pin」釀造，「天才」Michel Rolland 也作為釀造顧問而參與其中。在德國的葡萄酒專門雜誌「Weinlese」中，為評價比「Château Margaux」的92分還要高，是01年度的No.1。

 

 

1983 Château Léoville-Las-Cases, St Julien：含微量的西洋杉味和少許的熏製香，加上像絲絨的口感和最尾的辛辣感。

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1994 Château Mouton Rothschild, Pauillac

 

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http://s14/bmiddle/537ea558hc443efaf8f6d&6901994——卡雷尔·阿佩尔（Karel Appel）是第一个为木桐创作酒标的荷兰画家，画风粗犷而艳丽，接近美国抽象表现主义风格，作品有《自由的呼喊》、《女人与鸵鸟》。酒标作品描述了一对饮酒后的夫妇绕着绘有图腾的瓶子四周跳快步舞的场景，就像感受到了葡萄酒的生命力。

 

1999 Vosne-Romanée Cros Parantoux, Henri Jayer：被稱為「勃根地葡萄酒之神」的 Henri Jayer 的最高傑作。在全世界只有700瓶，夢幻的99年，是頂級年份酒。

 

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1999 Bourgogne, Méo-Camuzet ：釀造者 Meo Camuzet ，向 Henri Jayer 借用農田學習釀造的葡萄酒。

 

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2001 Bourgogne, Emmanuel Rouget：釀造者Emmanuel Rouget，是Henri Jayer 的兒甥。

 

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1999 Faiveley, Joseph Faiveley Bourgogne：釀造者 Joseph Faiveley。

 

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2002 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Jayer-Gilles：釀造者 Gilles Jayer，是 Henri Jayer的堂兄弟。

 

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1998 Chambolle-Musigny La Combe d'Orveaux, Haegelen-Jayer：釀造者 Haegelen Jayer，Henri Jayer的侄兒， 雖然現在已沒有釀造葡萄酒，但評價依然很高。

 

 

 

2002 Bourgogne, Chauvenet- Chopin：釀造者 Chauvenet Chopin，Henri Jayer 的其中一位徒弟及準繼承人 Groffier Chopin 的繼承者，即徒孫釀造。

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2002 Bourgogne, Claude Dugat：釀造者 Claude Dugat，80年代後半曾接受過 Henri Jayer 的指導，是千載難逢的人氣釀造者，被稱為 Jayer 的繼承人的呼聲也較高。

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2000 Vosne-Romanée Les Jachées, Jean-Yves Bizot：釀造者 Yves Bizot，「在釀造學校和 Henri Jayer 的品酒過程中學了很多東西」是 Henri Jayer 的徒弟。

 

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2002 Bourgogne, Philippe Charlopin-Parizot：釀造者 Philipe Charlopin Parizot，接受過 Henri Jayer 的教導的其中一個徒弟，Henri 本人十分欣賞 他。

 

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1988 Château Margaux, Margaux

 

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1997 Vosne-Romanée 1er CRU Les Beaumonts, Emmanuel Rouget ：釀造者 Emmanuel Rouget。

 

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Rosso Miani , Colli Orientali del Friuli：意大利費留里州的極品葡萄酒，一棵葡萄樹只會留下二至四袋葡萄，從十五公頃的農田裡， 只能釀造出七千三百瓶。

具体介绍见“意大利怪兽--Miani”http://blog.sina.com.cn/s/blog_537ea55801013iyv.html

 

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2001 Vosne-Romanée, Gros Frère et Soeur：和「Echézeaux, Gros Frère et Soeur 」一樣出自同一個農田，年代不同的「兄弟」。釀造者 Bernard Cros，勃根地著名釀造家「Jean Cros」的次子，收成這支「村名葡萄酒」的農田，原來是特級田「Echézeaux」的區域，不過那裡由於種植葡萄樹不久，所以01年或以前的葡萄酒，都會貼上低價的「村名葡萄酒」的招紙出貨。

 

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2002 Echézeaux, Gros Frère et Soeur：和「Vosne-Romanée, Gros Frère et Soeur」出自同一個農田，年代不同的「兄弟」。