马砂

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是马砂,不是马杀鸡,什么是马砂呢?这就是天津人特有的幽默,马路砂锅的简称。马路砂锅是什么呢?就是路边摊,大排档http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif。
这个东西以前全国各地随处可见,但是现在我相信,至少东部地区地级市以上的地方都消失了。而作为迈向国际化大都市的天津却随处可见。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6744ZHE1SIGG.gif
天津的“马砂”有些还是很不错的,用料厚道,卫生也还可以,内容呢一般包括:
凉菜:煮花生毛豆,拌豆腐丝,拍黄瓜,拌西红柿。
砂锅:砂锅羊肉片,砂锅丸子,砂锅排骨,砂锅牛肉,干锅肥肠,砂锅豆腐,砂锅粗椒豆腐
烤串:羊肉串,肉筋,牛板筋,羊排,鸡翅,鸡胗,骨肉相连(一种鸡肉串),鸡脆骨,时令小海鱼http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715ZHE1SIGG.gif
这家的马砂就很好吃。