“食色性也”是指人的食欲和性欲都是本性，我们常说的“饮食男女”，一个是生活的事情,一个是性的事情，人的生命和一生都离不开这两件大事情，因为它关系到人类的生存发展和繁衍生息，那么，食色为何是人的本性？这是人大脑的神经生物基础决定的，特别是人体大脑中的奖赏系统扮演了重要的角色。

    人的大脑的奖赏系统就是大脑中能够产生快感的系统，它与人的欲望有关，并且运作在潜意识当中，不易受到情绪控制。腹侧被盖区、伏隔核、杏仁核等脑组织和脑核团是奖赏系统的主要神经组织，而一种叫做多巴胺的神经递质是大脑分泌的“奖赏”物质，大脑的奖赏系统被激活时，多巴胺水平快速升高，通过奖赏回路就会传递出兴奋和愉悦的感觉。人类对食物和性的渴望都能激发大脑奖赏系统。人和自然界的所有动物一样，对食物的需要是维持生命的一种本性，对交配的需要是繁衍后代的另一种本性，人和动物一出生，大脑的组织和系统就蕴含着对“食”和“色”这两件东西最原始的需要，当然，人类大脑的组织和系统无疑更加复杂，除了饥饿时对食物的渴望，还包括对品味美食的追求；人类的性活动，也不但是为了繁衍后代，还有着渴望浪漫和需要陪伴安慰的神经系统，这种人生来就对某些东西的渴望或者依赖属于天然奖赏，还有一种后天奖赏，又称为药物奖赏,它是指人接触或长期服用某种药物后形成的精神和身体依赖,我们叫做“成瘾”，这包括毒品成瘾或酒精成瘾等。缺乏食物，人会感到饥饿，由奖励系统诱发的过度进食如果远远超出机体的能量需求时就会使人发胖，同样，“性”是人类一种原动力，长期缺乏“性”的奖赏也会使人的神经内分泌系统和生理功能紊乱，从生物学的角度来说，通过性活动释放出来的渴望和喜悦在某种程度上如同吸毒者对毒品的感觉一样，所以，我们应该科学地看待“色”，要知道“色”是大脑奖赏系统诱发的一种人的本性。