加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

吃饭:出去吃还是自己做?

(2010-01-10 01:01:56)
标签:

做饭

餐馆吃

简单

厨艺

美食

分类: 美食家

    常看书上说,爱做饭的人都是热爱生活的人。

    我家可都不爱做饭,但这并不妨碍我们享受生活。

    我家三口人,刨除小A不算,老公是从不做饭滴,我不擅长但喜欢“钻研”,无奈水平有限且发挥极不稳定,但还是可以保证我们仨人吃饱滴!吃饭:出去吃还是自己做? 

    不做饭的最大好处就是:我们都不挑食,绝对都做到了有啥吃啥,吃嘛嘛香。吼吼!吃饭:出去吃还是自己做?

    不做饭的另一大好处就是:为了在吃饱的基础上再上升到吃好的高度,我们需要时不时的出去“饕餮”一下。

 

吃饭要有心情,所以就餐环境还是蛮重要的哈。来看看吧:    

楼梯拐角处的枝型吊灯。
http://s16/middle/537a0b83t72df9f08f17f&690
我喜欢的细节美之一:极具民族风情的小摆件。
http://s16/middle/537a0b83t72df9f58417f&690

我喜欢的细节美之二:兰花与墙上的京剧人物造型的搭配实在是和谐与巧妙。
http://s5/middle/537a0b83t72df9fa312f4&690 http://s5/middle/537a0b83t72df9ff6e3f4&690

餐厅二楼的隔断。

http://s11/middle/537a0b83t7cbca5820dda&690
有的吃就很开心,这是个要求不高的好女人。吃饭:出去吃还是自己做?
http://s12/middle/537a0b83t7cbc20b5d9eb&690

石板牛肉。老公是肉食动物,非常喜欢,俺不奈吃。
http://s9/middle/537a0b83t7cbc14d95948&690
到处都是白薯盆栽,别具特色且易于打理。非常适合我养的植物。

仔细问了一下:每周换二次水,半个月左右出芽。要搭架或是牵绳,让它顺势而上,半年左右可以长一米多高。http://s5/middle/537a0b83t7cbc17972ef4&690
http://s8/middle/537a0b83t7cbc1a45d657&690
安哥干贝白玉。因为是台湾那个主持人黄安的秘方,所以得以此名。味道不赖,干贝质量很好,鲜甜微咸,配菜白萝卜、胡萝卜非常入味。配白饭很好吃。
http://s15/middle/537a0b83t7cbc1be1edae&690
XO酱松板菇。味道很正,咸甜微辣,酱汁浓稠度刚刚好,微微包裹住蘑菇毫无勾芡的厚重感。非常下饭的菜。

可惜配菜是排叉,太油了。http://s2/middle/537a0b83t7cbc1dca1631&690

岩烧胡椒虾。我的最爱,每去必点。

近一年爱吃虾到疯狂,凡是海虾、对虾、大虾,只要是红烧、干煸、避风塘或是盐焗等等,俺都喜欢。只是不爱白灼淡水虾。
http://s15/middle/537a0b83t7cbc0ad5cd4e&690

冰王,其实就是红豆就山吧。送的赠品。巨大,吃不完就化掉了。

PS:萝卜小菜很入味且清口。海苔花生味道独特,老公喜欢,但这次他饿了光顾吃菜了,回家看我的片片才想起来,居然一颗没吃,吼吼,悔S了!吃饭:出去吃还是自己做?

http://s10/middle/537a0b83t7cbc11739089&690

 

再发几张以前吃饭拍的片片

忘记名字了,据说曾是梅艳芳力捧的菜,说是酱汁味道配上鸡肉的味道简直是天衣无缝。我慕名点了,结果发现就是白切鸡浇上了类似于四川凉面的酱汁,再与大拌菜相结合。里面间杂有小麻花、排叉等等。味道一般,但噱头太大了。

其实卖相很美,但我忘记在服务员浇汁前照相了,所以看上去不美了哈。

http://s12/middle/537a0b83t7cbdc7a4712b&690
佛跳墙。若想短时间内提升营养肯定够了,但感觉早中晚哪顿吃都过于厚重了。
http://s16/middle/537a0b83t7cbdc9469a3f&690
芸豆卷。老北京小吃--喜欢。

但店家为了省料在里面加了白糖代替,糖的粗糙质感破坏了原本应该绵软微甜的口感,可惜了!
http://s2/middle/537a0b83t7cbdca1c4a01&690
点了却一口没吃全打包回家的一道菜。全是菜名惹的祸,放着好好的醋溜大白菜不叫,改叫啥XX园XX白菜,俺以为是特色菜推荐菜定是镇店之宝级别了,哪成想上当了!吃饭:出去吃还是自己做?
http://s16/middle/537a0b83t7cbdcb10765f&690
也忘记名字了。反正就是明炉锅里有菜有肉有菇有丸还有鱼吧。

大杂烩全家福之类的菜式。每次我都爱点上一个,爱吃菜的爱吃肉的,完全可以各取所需不打架。
http://s14/middle/537a0b83t7cbdcbf550bd&690

    顺便说一下我的厨艺水平吧。

    结婚十多年,我家的油烟机跟新的一样,让每年负责清洁的厂家叹为观止,急问我保养秘籍准备广而告之,我喜答:那就是不做饭不开火减少使用频率!气晕那位师傅。吃饭:出去吃还是自己做?

    在我们二人世界时候,我炒菜就是单项选择题,炒A或炒B。我知道炒菜可以有双项选择乃至多项选择的时候,也就是近一两年的事情,我可以把A和B乃至C炒在一起了。这真是个突破!做一个菜可以吃到二、三种味道,真让我欣喜若狂了一阵。况且还省事哈。

   现在我最拿手的就是炒面或是煲仔饭一类的什锦烩了,我把A、B、C、D、E等等多种蔬菜和肉类都准备好,与面炒在一起,或是与饭焖在一起,虽然我偷懒只做了一道菜,但的确是好吃又营养丰富。吃饭:出去吃还是自己做?

 

   有了孩子后的这几年俺开始“钻研”厨艺了,俺订贝太厨房,俺看电视学做菜,俺请教亲朋好友,无奈慧根不够,进步缓慢。所以俺还停留在做简单饭菜糊口的程度,太难的俺驾驭不了。

   最近我常做的烤鸡翅,实在是又简单又好吃。这道菜简单得象宋丹丹讲的笑话:第一步把冰箱门打开,第二步把大象塞进去,第三步把冰箱门关上。 吃饭:出去吃还是自己做? 而我这个简单到只有两步而已哟!吃饭:出去吃还是自己做?

 

第一步:把鸡翅放调料腌足12小时(头天晚上腌第二天中午吃)。

为了保证入味,将鸡翅划一刀吧。隔一段时间要翻动一次。

调料:糖、盐、酱油、料酒、五香粉、黑胡椒、鲍鱼汁、烧烤酱、食用油。

有时候我还加上沙茶酱、辣椒酱或是椰汁咖喱酱,完全是凭家里当时有的东西和当时的心情,但每次味道都没辜负我随性的心情。吃饭:出去吃还是自己做?

http://s3/middle/537a0b83t7cbd991e1bd2&690

第二步:直接烤就OK了。烤前把酱汁尽量多涂抹在鸡翅表面。按数量多少烤15分钟左右,中途翻一个面即可。

皮酥肉嫩,味道不输给外面卖的哟。

http://s10/middle/537a0b83t7cbd9613e999&690



 

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有