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又到中秋月儿圆--漫话月饼

(2007-09-21 10:00:00)
标签:

随笔/感悟

中秋节

月饼

生活记录

生活

谈天说地

中秋将至,华人商店里早早就摆上了大陆、台湾、香港甚至美国本地产的各种月饼。中秋节吃月饼,与端午节吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是全球华人的传统风俗,在美华人也不例外,年年这个时候都有月饼可吃。老美可能也知道华人的这个风俗,上周末去COSTCO,那里竟然也在促销月饼。

 

有关月饼起源的传说很多。据中国月饼网记载说,“月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”,说完把饼分给群臣一起吃。” 

 

也有传元朝时,中原汉人在蒙古人的统治下苦不堪言,朱元璋揭竿反元,但元军控制严密,义军无法传递消息,为此刘伯温献计,在中秋节互赠糕饼里面夹纸条,上面写着“八月十五杀鞑子”,作为起义的讯号,再使人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻元朝,为了纪念这一功绩,因而中秋吃月饼的习俗也就传了下来。

 

过去的月饼种类比现在少多了,北方的月饼馅多是五仁加些青红丝,面里油也不多,硬邦邦的。可小时候吃月饼那真是一种享受。不用管什么香不香,那甜劲儿就让人喜欢。记得小妹妹直到上了大学,月饼仍在她最爱吃的东西中名列首位。那时的月饼包装也简单,粗糙的包装纸再加一张印有中秋快乐字样的彩纸。一直到现在我还觉得那样的月饼才是正宗的。

 

现在的月饼名堂越来越多,恨不得把能吃的东西都做成馅,除了鲍鱼、紫菜这类怪怪的馅之外,我还听说有人参、燕窝馅的月饼,真不知道过些年会不会有人做出十全大补丸馅的月饼。现在月饼的包装更是离奇,能用的包装材料都用上了,有些月饼的包装甚至比月饼本身还贵,贵好多倍,甚至成了行贿的工具,结果国家不得不明文规定月饼的包装成本不得超过月饼价值的25%。

 

无论月饼花样有多多,包装有多花哨,现在吃月饼怎么也吃不出小时候的感觉了。怪馅的不愿意吃,甜馅的不敢吃。吃不到还想,有了又不想吃。真是矛盾。无论如何,到了中秋总要吃块月饼,至少是继承传统吧,也图个吉利。

 

借用网上的祝词给大家送去祝愿:“送一个圆圆的饼,献一颗圆圆的心,寄一份圆圆的情,圆一个圆圆的梦。”

 

中秋节快乐!

 

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