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吃什么
(2006-12-22 15:35:13)原文2006年12月20日发于中国博客网
昨天跟胡老师通电话, 工作谈完后闲聊几句, 说起过年过节. 她开玩笑地问过节是不是要买肉, 而我也调侃说不仅买肉, 还要买粉条呢. 猪肉炖粉条, 想当初是多诱人的一道菜啊.
从前,能吃到“好吃的”是一种享受, 是乐趣, 而那时好吃的其实很简单, 在我印象中任何油水大点的东西, 甜的东西都是美味. 猪肉炖粉条自不必说了, 带少许肉片的炒菜, 劣质的糕点, 甚至廉价的冰棍(跟现在的ICECREAM根本没法比, 恐怕真是冰棍—水加糖精加些淀粉), 等等这些现在根本看不上眼的东西, 那时都能谗的人口水直流. 当时有一样我非常喜欢吃的东西叫油梭子—猪板油炼出油后剩下的渣子, 拌少许咸盐, 真是绝佳的美味. 现在的孩子恐怕不会有这样的口福了. 西洋饭里我比较喜欢的一种东西叫bacon, 就是因为它吃起来很象是过去的油梭子.
随着生活水平的改善,吃东西的乐趣却越来越少了. 原来想吃的东西现在要么不感兴趣了, 要么不敢吃了. 有些东西是因为吃的多了, 越吃越乏味, 提不起兴趣, 比如过去很难吃到的鱼肉等. 也有些东西现在依然喜欢, 比如甜食, 我从来都喜欢, 但现在却因为害怕热量太多而不敢多吃. 说实话, 很多情况下吃东西几乎成了负担, 胆固醇, 卡路里, 氯化钠, 哪样都不能多. 还有些东西是美国这里没有, 想吃却吃不到. 家乡哈尔滨有很多好吃的东西, 尽管不一定很健康, 但还是想吃, 可没处买不会做.
又快过节了,这回吃什么呢? 这是个问题.
从前,
随着生活水平的改善,
又快过节了,
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