新加坡不是个陌生的地方，之前已经去过两次，今年有机会第三次去，离上次去新加坡也有5年了。

 

在新加坡住在乌节路上的文华东方酒店。头三天主要开会，没怎么出来玩，只是到了晚上出来四处寻找美食。杂七杂八的可以记一下。

 

头一天寻了老巴刹去吃大排档。老巴刹是新加坡一处有名气的老字号大排档聚集处，在新加坡这样的地方被叫做小贩中心。打了车专门跑去，实际上离得并不算远，就在Marina Bay附近的高楼大厦之中，有一处很有风格的铁皮棚子，就是老巴刹了。既然是美食中心，各式各样不同风格的美食也算是应有尽有。因为叫了一些胡椒蟹之类的名菜，这一顿吃下来也并不便宜，不过味道倒也算对得起这个价钱。

 

从老巴刹出来，一路散步往回走，直接走到了牛车水。牛车水就是新加坡的唐人街，这个时候的美食街也正是最热闹的时候。国内各种风格的菜式在这里都能找到，从东北菜，到川菜粤菜，应有尽有。

 

美食街头的标志性雕塑。

 

其实我们循着牛车水过来，是因为谷歌地图指示这附近有一家榴莲专卖的小摊，准备来吃新加坡特色的榴莲。这里卖的品种是很有名的猫山王。看这里榴莲的标价，一点也不便宜，甚至比我在沈阳见到的榴莲价格要贵上不少，不过冲着这品种和新加坡特色，还是要尝试一下。

 

店家现场剖开榴莲，给我们手套，就可以直接坐在室外吃。这东西大概只适合在室外吃，室内味道太大。品尝之后，我倒是没觉得这榴莲有什么特别值得称许的味道。

 

吃过榴莲，在牛车水一路散步。

 

经过了林志源的牛肉干摊点。新加坡的牛肉干很有名，味道偏甜，是肉涂了蜂蜜之类的调料烤出来的。买散装牛肉干，大多要的是新鲜烤制出来的。新加坡两家店铺做得最有名，一是美珍香，一是林志源。回沈阳后才发现，原来美珍香在沈阳也开了店铺，也是现烤现卖的。总的来说，感觉美珍香做得更大一些。

 

第二天晚上，在网上寻了一家颇有名气的文东记，就在乌节路不远处，可以一直走过去。店铺不算很大，但是人很多，生意不错。

 

墙上挂着店家得到的各种荣誉。

 

点的菜有几道是店家推荐的，结账时发现不便宜，甚至可以说是昂贵，但是味道却是相当棒，每一道都是精品，可谓名不虚传。贵就贵一点吧，也算是值得。

 

第三天结束得早，在乌节路上随便逛了几家商场。义安城就在住的酒店隔壁。

 

ION商场下面就是乌节路地铁站。

 

商场附近的街头雕塑还和五年前一样。

 

五年前这个大枇杷的雕塑原来摆在ION商场正门，现在却被移到了这个角落。

 

如今国内的大商场已经不逊色于世界其他发达城市的商场，因此新加坡的商场也没什么特别让人感到惊奇的地方。不过有特色的东西多少还是有一些的。

 

晚上就在ION的美食街上寻了这家泰丰来吃。这家五年前专门来吃过炒粿条，当时很火爆，柜台前排了好长的队。这次大概是因为来的时间有些晚，不用排长队了，叫了炒虾面。味道很赞，米粉和面条纯是用煮虾的汤熬出来的，味道非常鲜，很美味。