千帆竞发去，鱼虾满仓归

为期3个多月的休渔季终于结束

“2023福州（连江）开渔节”

于8月16日正式启幕

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2023年八闽小聚荣登大众必吃榜同年

又获得携程美食林“金牌餐厅“奖

感恩厚爱一直向前

这一次八闽小聚“星洲号”扬帆起航满载而归

带回今秋第一网海鲜从开海到餐桌8.28-10.31

欢迎到店品鉴

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-蓝带主厨 吴昌友-

八闽小聚开渔节，新品菜单上市

作为福州的“海上粮仓”

连江海鲜，到底有多好吃？

这一次，八闽小聚带你一网打尽

开渔后的第一波海鲜格外鲜美

刚刚捕捞上来带着海水的味道

一片渔海，一席闽宴

开渔节菜单|家烧天下系列

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-开海全鱼汇-

丰盛的海鲜除了清蒸，家烧方法也很能突出鲜甜本味，葱姜水去腥，五花肉煽炒后下鱼肉，一同焖煮即可出锅。

海鲜不拘泥于单一品种，也可以用几种鱼一锅烩，这次开渔季主厨臻选了新鲜捕获的黄鱼、鲳鱼、黄翅鱼等，让鲜味层次更为丰富。

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除此之外，水电鱼、带鱼以及黄翅鱼的家烧滋味，也都任君挑选。

开渔节菜单|主厨限定系列

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-捞汁蟹肉手钓带鱼卷-

新鲜捕捞的带鱼手工剔骨，将完整鱼肉和新上梭子蟹肉搭配，再淋上主厨秘制的酱汁，层次分明，口感丰润，是一道不可多得的当季开胃好菜，必点推荐。

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-霞浦手钓带鱼溜-

野生手钓带鱼新鲜十足，不畏繁琐剔骨裹上淀粉，做成一道鲜美丰盛的汤品，清鲜可口，秋日必备。

这个夏天，想要实现海鲜自由

快来参加八闽小聚开渔节！

八闽小聚，敢为天下鲜！

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