海伦司开海外首店;海底捞今年售亿只小龙虾;许留山深圳门店全关...|周报

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我国独居人数近1.5亿,“一人食”或成为餐饮消费新风口
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相关产品销量环比上涨超142%,海底捞预计今年将售出上亿只小龙虾
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全新餐饮时代,本周餐饮业还发生了哪些新鲜事呢?
2023-5-28
餐饮O2O周报
一、产业资讯
1、商务部将完善餐饮业支持政策,推动各地打造小吃产业集群
近日,由商务部主办的小吃产业发展现场会近日在福建三明沙县区召开。
商务部将从提升产业化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等5个方面,推动小吃产业高质量发展,将加快制定促进餐饮业高质量发展的指导意见,完善餐饮业支持政策,支持各地打造小吃产业集群。
此外,还将加快制定生活服务数字化赋能的指导意见,引导包括餐饮业在内的生活服务企业加快数字化转型升级步伐,培育数字化品牌和标杆。
2、兰州牛肉面迈向品牌化、规范化,首批50家面馆被授予“金字招牌”