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过去的店：

比如一家饭店

叫个体经营思维（自己出钱又出力，年底拿钱）

• 自己投资100万

• 年营业额200万

• 利润50万

• 投资回报50%

• 天天看着店！

意思就是过去人做生意，叫自己的生意自己做，害怕给别人分股，分股等于分钱。就变成自己投资100万（装修+启动各项费用），如果生意经营的还不错一年做了200万的营业额最终扣掉运营成本（成本+人工+装修水电）最终获利50万，投资回报率达到50%。

但是有利润的市场就会有竞争，为了持续的提升店铺的竞争力，每三年需要重新翻修一遍店铺可能导致三年后还需掏出100万进行店面的翻新。

这样的模式的缺点在于：

第一：因为不舍得分钱，导致最后这个店基本只能自己全职管理天天看店。

第二：因为生意模式比较陈旧，不断的将自有资金投入店铺提升竞争力维持营收，导致账面现金流不多。以上两点导致项目无法做大。且如果自己的生意，没有客人怎么办？那不仅仅是做不大了，而是可能会面临亏损。

这是很正常的，我们公司附近的餐饮店平均6个月更新一轮。现在的生意真的不好做。这就叫“利润没有出路，资产没有出口，投资永无出头之日。”

未来的店：

同样一家饭店

资本家怎么做（别人出钱出力，100%控股，还先挣钱）

• 放大未来价值，一年营收200万，利润50万，估值400万

• 出让50%分红钱，价值200万

• 分成每份2万元，招募100位投资人

• 每位投资人获赠（价值2万元红酒+200张100元半价抵扣卷+年底分红）

• 200万红酒实际1折成本20万+按照50万利润计算年底4000元分红年回报20%

• 资本家获得饭店投资200万-100万饭店投资-20万红酒成本=80万现金

• 再将20%的干股奖励给经营团队

• 资本家白赚80万+100%的股权+30%分红权

 

这套模式的核心在于，你看我这么会开餐饮店的人。我开出一家店一年有200万营业额可以达到50万的利润。所以我这家店按照利润的8倍400万进行估值，首先按照这个估值是不高的。

然后我这家店，我打算出让50%的分红权（注意这里不是分出实股，是享受分红权益）来进行一轮融资。我把这50%分红权拆成100份，每份享受0.5%的分红权益。

然后我再设计出这么一款产品，2万块钱我可以给你价值6万块钱的东西（价值2万元的红酒（可寄存在店里）+200张100元的半价抵扣卷（单次消费500可以用卷抵扣不超过50%）+0.5%全店分红权），然后招商！

通过这样的模式，资本家通过招募100位分红股东获得了200万的现金，同时依旧享受餐饮店100%的股权。

然后用这200万-送出去的红酒（成本价值20万）-100万店铺投资=80万。最终还剩下80万的现金，再给经营团队设置20%的干股作为经营激励，最终资本家不但一分钱没有投入反而实现80万的收入+100%的公司股权+30%的公司分红权。

并且这么一家店在刚开业的时候就是一个具有100个股东的餐饮店，每一个股东手上都有200张100元的半价抵扣卷和价值2万的酒。这一定是他个人消费不完的。所以他一定会送人，那么我们就算每个股东将100张半价抵扣卷赠送出去分别给100个人，那就是每个股东裂变100消费体验者。

 

那么这家店在一开始就裂变了

100个股东*100体验者=10000人。

大家觉得一家刚开业就有一万人的餐饮店，生意会差吗？所以这是一家在刚开业的时候就实现既有钱又有人的餐饮店，只要产品和运营不出问题。这家基本是一家一定盈利的店铺。请问今天哪家开店专家敢说他开一家线下店一定赚钱的？

并且老板通过给予餐厅经营团队20%的干股，充分激发团队拼命干，甚至老板还可以将剩余的30%分红股再作为年终目标激励给予店长。

这样店面经营的越好，大家分的钱就越多，这样的团队还需要老板操心吗？这样老板是不是可以实现身心解放？那么一个店开成了是否能按照这个模式复制第二家第三家？按照这样的模式发展，是不是可以非常快速的开店？

这就是这几年非常火爆的千城万店模式。

标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。

督导体系它包括督导组织、督导管理制度、督导操作规范与工作标准及工具表单等方面。

其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导。

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如果您企业现阶段需要搭建督导部门，实现贯彻和执行企业标准化，更精准的复制，让复制不走样。

可以根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充，那如何推进督导体系：

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目录

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1.1督导组织架构如何设计

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1.1督导组织架构如何设计

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1.1督导组织架构如何设计

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.2督导系统职能说明及岗位说明书

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1.3督导人员任职标准

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1.4督导工作守则与职业操守

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1.5.1督导人员的管理制度：督导人员的选拔与培养

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1.5.2督导人员的管理制度——督导人员的管理

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附录：督导绩效评估表

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目录

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2.1督导管理原则

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2.2督导主要方法

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2.3督导分类和方式

 

2.3督导分类和方式

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2.4督导人员的责任和权利

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2.5罚则与申诉处理

 

目录

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3.1督导巡店作业流程及操作规范

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3.2督导驻店作业流程及操作规范

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3.3督导人员月工作流程规范与工作标准

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3.4门店每日督导工作流程操作流程与工作标准

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目录

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4.1督导标准制定原则

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4.2日常督导执行标准——案例一

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4.2日常督导执行标准——案例一

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4.2日常督导执行标准——案例一

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4.2日常督导执行标准——案例二

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4.2日常督导执行标准——案例二

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4.2日常督导执行标准——案例三

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4.3专题督导执行标准和常用的督导工具

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督导评估考核

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