3月29日晚间，“茶饮第一股”奈雪的茶发布2021年业绩公告（下称“年报”）。年报显示，2021年奈雪的茶总收入为42.96亿元人民币，较2020年的30.57亿元人民币增长了40.5%。其中，奈雪的茶线上订单收入占比高达71.8%。

全年新增门店数326家门店经营利润持续提升

奈雪的茶坚持直营模式，门店数量保持高速增长。截至2021年12月31日，奈雪的茶共开出817家门店，其中371家为PRO店型。相较于2020年的491家门店，2021年奈雪的茶新增门店数326家。

奈雪的茶在年报中表示，未来仍将坚持在一线、新一线及重点二线城市进一步提高市场渗透率，以培养和巩固消费者的茶饮消费习惯。

年报显示，门店数量加速快跑下，门店经营利润稳步提升。2021年奈雪的茶门店经营利润达5.92亿元人民币，较2020年提升约68.4%。2021年奈雪的茶门店利润率为14.5%，较2020年提升约2.3个百分点。

注册会员数超4300万复购率创新高

年报显示，截至2021年12月31日，奈雪的茶注册会员数量约4330万名，较2020年的2790万，增幅达55%。此外，2021年第四季度奈雪会员复购率达35.3%，创品牌新高，灼识咨询认为该数据高于行业平均水平。

中国茶叶流通协会茶饮咖啡专委会秘书长韩毅表示，会员数量的增长体现的是奈雪对新用户有较强的品牌吸引力，复购率的提升则意味着用户对奈雪有较高的品牌忠诚度，面对更加激烈的茶饮行业竞争环境，复购率或将成为品牌脱颖而出的关键。

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自动制茶设备已投产试用 预计2022年全面覆盖

据此前公告透露，奈雪的茶自研自动化制茶设备已于2021年第四季度末开始遴选生产商及试生产，并已陆续在部分门店试点使用，预计将于2022年第三季度前在全国门店获正式应用。

行业分析人士表示，奈雪的茶还处于开店的高速扩张期，伴随自研自动化制茶设备的正式应用，将有效降低人力成本，提高运营效率，预计相关经营成效将于2022年开始逐步释放。

年报显示，2022年奈雪预计将新开350-400家门店，届时将突破千店规模。

来源：餐饮Ｏ２Ｏ

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