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一个小餐厅，要干整个产业链”的事。这在社会化大分工的时代，明显有悖常理，一个餐饮人要把所有事做好，而且这些事很多都是不同的行业，有不同的游戏规则，难度之大，超出想象。

我们的餐饮企业和我们餐饮人都面临一个很现实的问题，那就是虽然一直很苦逼，但却一直做不强，也做不大。

到目前为止，中国餐饮百强的入围门槛只有4亿， 产值超过10亿的凤毛麟角，产值最高的也才刚过50亿，而且只有一、两家，这相对于一个3.3万亿的大行业实在是不相称。

一、餐饮大品牌为何不能成为餐饮巨头

问题究竟出在那？

根本原因在于：一个小餐饮企业，甚至一个小饭馆，居然承担了整个产业链的所有环节，从上游的食材的采购（为了食品安全，有些企业还要种植和养殖），再到餐厅的选址、设计。

然后进行装修、设备采购（甚至设备的研发），中游的菜品的研发、口味研究、出品的控制，然后餐厅的服务，下游的餐厅的营销、销售、售后，资本的获取等。

用一句话来说，就是“一个小餐厅，要干整个产业链”的事。这在社会化大分工的时代，明显有悖常理，一个餐饮人要把所有事做好，而且这些事很多都是不同的行业，有不同的游戏规则，难度之大，超出想象。

这才是餐饮人特别辛苦，还做不大的根本原因。如何解决？

  二、用餐饮生态的力量来解决

餐饮企业只需要专注做好自己最善长的顾客价值点，其它的由生态的力量来完成。

由新华社全媒体、中国餐饮产业联盟、中国经营报举办的“2016中国餐饮互联网高峰论坛”，将在2016年11月25-27日在北京举办，届时，大咖云集，星光闪耀。

中国餐饮产业联盟构建的完整的餐饮产业生态体系，将浮出水面，产业联盟生态体系将减轻每一个餐饮企业的非核心业务的巨大负担，让餐饮企业轻装上阵，实现从0到10亿，10到100亿的跨跃！

从线上，有美团点评餐饮平台总裁王慧文、副总裁吴茂林等，到跨界电影明星曾志伟等明星网红，再到线下大董董振祥、金百万邓超、新辣道李剑、小恒水饺李恒、阿五黄河大鲤鱼樊胜武、巴奴火锅杜中兵等知名餐饮大咖。

再到新科技易淘CEO张洋、哗啦啦创始人王济民、美食金融筷来财联合创始人李宏文、孟泽、餐饮新资本代表靠谱投创始人卿永、创意汇子然设计创始人胡子然等共100多位大咖，1500名餐饮老板共襄盛举，共建生态！

从线下到线上，从上游，到中游，再到下游，中国餐饮产业联盟，正在形成一个生态闭环！

大会的八大板块，是餐饮企业做强、做大的八大关键环节，也是餐饮生态体系建设的八大关键领域。

1、跨界明星、网红， 助力餐饮超级单品成为超级IP，引爆客流，引爆销量

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2、餐饮新金融板块，直接释放10亿红利，助力中国餐饮企业发展

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3、利用互联网，做大品牌，引爆流量

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4、利用新资本，靠谱投用“靠谱”的方法帮餐饮企业解决拓店资本问题

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5、利用科技智慧，提升餐饮最大的痛点：效率！

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6、利用数据营销驱动，餐饮企业可以插上快速成长的翅膀！

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“假舆马者,非利足也,而致千里;假舟楫者,非能水也,而绝江河。君子生非异也,善假于物也。“善用生态的力量，餐饮人才能实现从0到10亿，10到100亿的跨跃！

本届高峰论坛属于餐饮行业封闭式论坛，仅限餐饮行业内人士参会。

报名咨询与赞助请联系：17782381173 冉先生