阖家团坐，围着火锅娓娓而谈朋友聚会或合家欢乐时最爱在一起品尝的聚会大餐。如今，源自瑞士的“巧克力火锅”正成为火锅店和特色餐厅里的一道特色菜品，特别是随着情人节的到来，许多餐厅都推出了这一应季产品，以备更有情调的情侣们来选择。

由于它将新鲜水果包裹上一层香甜的巧克力浆后调制成酸甜的滋味来食用，所以受到大多数顾客的青睐，更是女孩特别喜欢的一种火锅,在瑞士，除了“奶酪火锅”、“勃艮第火锅”外，“巧克力火锅”备受青睐。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuIC2k5B75xbNrLMP3iaeCKFVBsArELic6BwlgO1kUEZrCkXTomHGZNVoVew/0

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuIC1XicAIT8UnVPrpkIszhib0mPicOMdibnllg41g81SEQDHJYbicTy4acc6Ow/0

其 实这种火锅是把奶酪换成捣成小碎块状的巧克力，再放入少量.淡奶油、甜酒(橘子酒、樱桃酒、白兰地)后用温火慢慢搅拌并煮化巧克力，再放入诸如草莓、苹 果、香蕉、凤梨等能切成块的水果；吃时用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，清脆爽口，甜甜蜜蜜，味道特别好。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUUibLq5JLQ74xoibY3l3Bk0Xv9o9JRFibjXicxjsHQbK7sjrw9q15M6MLoxUzfWA0M8Tia0icxlyDd6pbGg/0?wxfrom=5

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuICRZrCic0xdUKoicYoPhM7WgD56VAGqibArRAMj2cBhBwUkER9u6vpLjm8A/0

巧克力火锅既是一种营养丰富、高热量、易消化的甜点，又是冬季能抗御寒冷的美味佳肴，加之吃起来别具一番情趣，因而颇受青年恋人们的喜爱。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuICMiatFZd3HKgBmxkIZiajmhsNdO0iapFsLlAsV07C5yDiauLoUTMD0fUxJg/0

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuIC6xb5ORicoSGs1ExP5iaZ3K8OqNVlDpnt7EEmMicWfzz5f7RElUb4F3Q7Q/0

各种新鲜水果是最经典的选择，小鲜果沾上浓醇的巧克力酱，幸福感爆棚！

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuIC4R6NyYdMgaYolwjCLx8UR4GaSKVeodMO5s3wYx8m5RiaOMxzpxKTTcw/0

也可以试着装点一下你的巧克力锅，小朋友们会更爱这道下午茶的。

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuICCvxufy0GAh61JIbm4n83qkwTBB4AtIhBQRbicFojSbicF4w7Zubsibmlw/0

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuIC9RsfhMnI8bCnoIW9rLWYBA4Yv6LMJoSFlY0AeZ5pJJhgBDRKgFNiaUQ/0

棉花糖和各种小点心，也是经典组合

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuICrMWqXWeIlQKBrTdxMPia5gLy7aHGB6EpZxNdAoJP3YOy46cQZnLApYw/0

焦脆的吐司，蘸巧克力酱也别有一番风味~

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUXzD5OCfVIBMkwEhKcVmuICD6TlPpwCXg3bQMxR3xTyaDT7Q1muQF4Shb7RMYNNaFHgaEheDPgiajw/0
餐厅老板，赶快为你的小伙伴们去设计情人节不一样的巧克力派对吧！

—END —

餐饮O2O（微信ID：coffeeo2o）：中国餐饮业线上线下互动营销的圈子，每天分享餐饮案例、营销干货!用创新商业模式和互联网思维改良传统行业，是餐饮老板与从业人员必关注的公众平台。WeMedia联盟成员。

加入餐英圈或寻求采访报道请联系微信:canyinjun或QQ:107942520