位于武汉楚河汉街的武钢快餐店“闲品”，7月底低调开业。据悉，这是武钢快餐连锁管理公司成立来开设的第一家实体店。半个月来，生意十分火爆。

　　开业当天客流爆满

记者在“闲品”店看到，店内一共两层，约60平方米，红白搭配的桌椅，环境整洁，靠墙角位置还错落有致地摆放着一些书籍。店内有不少正在用餐的顾客。

　

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUUibLq5JLQ74xoibY3l3Bk0Xv9o9JRFibjXicxjsHQbK7sjrw9q15M6MLoxUzfWA0M8Tia0icxlyDd6pbGg/0试营业生意火爆】" TITLE="【武钢跨界开快餐连锁店“闲品” 试营业生意火爆】" />

快餐店一名员工介绍，该店7月20日开始试营业，并没有做宣传，更没有打“武钢牌”，但让人意想不到的是，开业第一天客流量爆满，下午一点不到，所有的产品就卖光了。正在进餐的张先生告诉记者，店内主打快餐每份售价12元至20元，价格适中，口味不错。

据悉，“闲品”店品牌隶属于经营快餐的武钢快餐食品饮料公司，其为武钢现代城市服务(武汉)集团旗下子公司。在正式开出第一家实体店前，武钢快餐食品饮料公 司的快餐早已突破武钢产区食堂的定位，先后承接了不少大型事业单位的供餐业务。仅去年，武钢快餐的销量达5万余份，收入突破百万元。

　　武钢副业贡献超五成利润

据武钢公司数据，去年钢铁主业保持微利。在这样的背景下，武钢公司开快餐店曾被外界质疑“不务正业”。

对此，武钢集团相关负责人表示：“应以平和的眼光来看待这件事。”该负责人介绍，武钢职工众多，此前公司就有后勤集团，供应公司数万人饮食。快餐公司利用设备、人员和原有的运营基础，将相关服务变为盈利性业务，对公司有百利无一害。武钢公司依然坚持一业为主、多业为辅的发展，快餐收入目前只占武钢整体收入非常微小的一部分。

即便如此，知情人士透露，武钢快餐食品饮料公司对“闲品”店寄予厚望，致力于将“武钢快餐”打造成武汉本土知名的中式快餐品牌。开业前期，快餐公司就安排各年龄段职工多次试餐，从服务礼仪到菜肴口感都一一完善。如果第一家实体店运营不错，后期或考虑在光谷等地开连锁店。

　　

http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUUibLq5JLQ74xoibY3l3Bk0XvKxyDicVF0puvKgkjjEPeM02cD6vql398fAjn1GshFcpvsBpUicXZQKEg/0试营业生意火爆】" TITLE="【武钢跨界开快餐连锁店“闲品” 试营业生意火爆】" />

据了解，武钢并非第一次涉足第三产业。此前，武钢还卖菜、销售“咸伙计”咸汽水，建立家政服务中心等。公开资料显示，在钢铁利润空间不断被压缩的背景下，第三产业对武钢的利润贡献率已超过一半以上。
　　（楚天金报 张艳）

餐饮O2O（微信ID：coffeeo2o）：中国餐饮业线上线下互动营销的圈子，每天分享餐饮案例、营销干货!用创新商业模式和互联网思维改良传统行业，是餐饮老板与从业人员必关注的公众平台。WeMedia联盟成员。

加入餐英圈或寻求采访报道请联系微信:canyin8或QQ:107942520

http://00f3c1b4.sohunewsclientpic.imgcdn.sohucs.com/img8/wb/smccloud/2014/06/24/1403601758264.jpg