近日，中国餐饮行业再添一枚"中国驰名商标"。“金百万”被认定为"中国驰名商标"。这不但是中餐行业的荣誉，也是 北京金百万餐饮管理有限责任公司2014年迎来的又一个大喜讯。这是继荣获“全国餐饮百强“、“ 北京餐饮企业(集团)50强”、“ 北京餐饮十大品牌”、“米其林百佳放心榜样餐厅”等荣誉后金百万获得的又一殊荣。这标志着“金百万”的品牌知名度和美誉度已经获得国家和广大消费者的普遍 认可。荣誉的获得是金百万始终锐意创新、不断变革的结果。在进入移动互联网时代，金百万O2O新商业模式又一次走在行业前列。

金百万目前是行业内率先实现O2O的餐饮企业，金百万要做传统行业下的电子商务公司。金百万在线商城（www.jbwzx.com）是金百万餐饮旗下的电商平台，目前已经拥有100万名线上会员。 O2O即Online To Offline（线上到线下），即让互联网成为线下交易的前台。通过线上的营销、宣传、推广，将客流引到线下去消费体验，实现交易。最后线下消费体验又要 回到线上交流，形成线下、线上良性互动。餐饮O2O品牌的最高境界就是与消费者建立亲切、和谐、友好的关系。金百万在线商城旨在推广新食尚主张，充分利用 网络资源，为顾客搭建便捷的网上购物渠道，带来极致便捷的购物享受，和新商业模式下的消费体验。金百万在线商城不但能够实现线下服务中提前订座提前点餐， 还能实现金百万准成品、蛋糕、大闸蟹、金百万外卖等多类业务在线销售。

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O2O的背后，是打造“全接触点”、强调数据分享的新商业模式。金百万通过整合资源，实现线上线下的深度融合。O2O带来的最大反思不是技术层面的颠覆，而是消费行为的改变。金百万顺应了这一趋势，实现了自己在移动互联网时代的O2O平台构筑。

金百万O2O管理，通过重新定义商业模式来实现。移动互联网与互联网的最大不同在于其终端化、个性化和碎片化，其实这三化说白了就是消费者行为的“私有化”。

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O2O的商业本质，就是“碎片化渠道”与“个性化内容”形成的各式互动精准社会化新营销模式。金百万搭建了微信和在线商城订餐、订座、销售的双服务平台。

其次，金百万重新定义了餐饮盈利中的所有环节，利用O2O模式弥补传统餐饮中的不足，带来销售的提升。

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（金百万准成品爆炒云南三珍）

重新定义产品

过去，餐饮业是提供食品烹饪和助餐服务的服务业。餐饮企业有形产品就是成品菜肴，无形产品为服务、环境、品牌等等。今天，金百万将餐饮有形产品重新定义为 包括准成品、菜品，以及与“餐”相关的粮食、猪肉、禽类、鸡蛋、蔬菜、水产品，乃至油、盐、酱醋等在内的与餐饮相关的多品类产品。将餐饮无形产品定义为速 度、新鲜、打通餐饮整个产业链的平台价值。

重新定义服务

金百万服务不再只是传统的餐厅服务，而是涵盖了社区百姓家常菜的制作整体服务。一道菜，包含的购买、洗摘、切配等基础繁琐的工作，都由金百万实现。金百万通过集中采购，完整的服务架构和技术创新能力，保证了原料的新鲜、低价，优质，降低了居民的生活成本、时间成本。

重新设计客户体验

过去，中餐客户体验主要是通过堂食来实现。未来，金百万门店在更大意义上是形象体验店。通过准成品，通过O2O，金百万将客户体验从门店延伸到千家万户。客户体验并不局限于堂食，还包括一日三餐O2O服务的便捷、干净、卫生、安全等新要素。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/IS8mRLwVcUUUbVoYN20Aeiatjlgd7TibdhUyV4tbLRTgf56MJ0LboPRtVmnk5aD4XCDPuJ3yyiax4YtAt0BL0qDhw/0

（金百万准成品鱼香肉丝）

重新设计盈利模式

传统中式正餐只有午餐、晚餐两个时间段盈利。金百万改变传统餐饮盈利方式。通过集中采购、整合需求、优化流程、搭建产业平台、建设标准和制度实现营收。金百万改变了传统餐饮行业受时间、空间的限制，将盈利在空间、时间上无限延伸。

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餐饮O2O君点评：

1、对于传统餐饮商而言，他们需要意识的一点是中国的数字原住民( 12～35岁)已经超过5亿人口，他们成长于PC与智能手机的时代，餐饮企业需要为这些代表未来的数字原住民提供新服务。

2、餐饮O2O，不仅仅是网络营销，而是一场产业变革。餐饮O2O将与餐饮服务中的各个环节绑在一起，将餐饮服务深入融合进互联网世界之中,引发餐饮产业变革。

3、餐饮O2O是一个没有边界的系统生态环境。她是结合大数据、自媒体、互联网、餐饮销售的一个生态环境。谁打造的餐饮020生态环境好，谁就能把握未来趋势。

4、O2O的背后是以用户为导向，提升用户体验为核心，以线上线下的流量通路融合为手段，打造“全接触点”、强调数据分享的新商业模式。

餐饮O2O（微信ID：coffeeo2o）：中国餐饮业线上线下互动营销的圈子，每天分享餐饮案例、营销干货!用创新商业模式和互联网思维改良传统行业，是餐饮老板与从业人员必关注的公众平台。WeMedia联盟成员。

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