加载中…【案例】21客电商蛋糕盈利模式解析
(2013-05-21 20:23:12)
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21cake21客蛋糕电商27款方形蛋糕口碑营销 |
分类： 案例 |
21客蛋糕官网简介
21 蛋糕官网专注高端食品的B2C网站，网址为www.21cake.com.成立于2004年，是一家由几位年轻人创立的食品公司，立足于为高消费人士提供 欧式蛋糕，经过艰苦创业，21cake已在北京，上海，杭州三地建立了品牌影响力，同时，完成了南北战略布局和系统升级。由于独特的商业模式和出色的业 绩，2009年，引起联想投资的关注，最终，促成联想千万元的风险投资。21cake成功融资后，如虎添翼，加快了区域市场的开发。2010年，其销售额 首次突破1亿元。
21cake盈利模式分析
21cake 网是B2C盈利模式，即企业对消费者的电子商务，就是企业充分利用网络基础设施，支付平台，安全平台，管理平台，开展自己的商业活动。消费者注册登陆网 站，对企业提供的产品和服务购买消费。企业对定单组织生产，包装，配送，从而完成企业和消费者之间的商品交 易。
1、利润对象---——--公司为哪些用户创造价值
21cake
针对互联网用户的特点，确定了一个脉络清晰的目标人群，那就是服务有足够经济消费能力的白领阶层。一方面，白领族一直是网络的推动者，经济上，也承担的起
消费。另一方面，他们迫切需求,能够有那么一个给自己繁忙的日常生活，带来方便的服务。21cake准确判断消费心理需求的变化，创新了销售渠
道。
2、利润点——-———公司 提供的产品和服务
目
前，21cake在线销售“欧式蛋糕”和“三天月饼”两大品牌产品。欧式蛋糕为巧克力蛋糕，乳酪蛋糕，乳脂奶油蛋糕，无糖蛋糕，慕司蛋糕，共计27款产
品，价格为168-—650元之间。所有蛋糕，都采用乳脂奶油和顶级原料制作，乳脂奶油是新西兰的，白糖是韩国的，核桃是云南的，栗子是北京怀柔的。三天
月饼是针对中秋推出的又一品牌，属于冷动慕司类月饼，以套装形式售卖，四个一套，釉子味和榛子味月饼各两个，因保质期为三天，故为“三天”，售价468
元。
与线下实体店产品相比，21cake最大的优势不是价格，而是产品品质。从目前来看，今后21cake会在保持原有业务持续发展的前提下，继续 开发更多的商品种类，最终，极有可能把其网站做成“食品一站式”商务网站，尽可能的让顾客在21cake网满足更多的需求，而这些都是以对市场的准确判断 为基础的。
3、利润源-----——公司如何创造收入来源
21cake 的所有收入都来自在线产品的售卖。在互联网上，知名度和点击量就是一切，拥有足够多数量的消费群体做基础，也只是有一定百分比的访问者会成为交易客户，也 就是所谓的网购转化率。由于我国的网购环境还不够成熟，这就可以解释21cake把市场放在北京，上海，杭州和江浙地区的原因。21cake采用电子商务 和传统的整合营销传播策略，在广告，促销，公共关系，市场活动等方面，做了大量工作。21cake高达10%的网购转化率，反映了其业绩的喜人，也说明在 地区扩展业务方面很是顺利。2011年，其销售额有望突破2.4亿元。
4、利润杠杆——---企业如何给顾客提供完善的服务
为 了进一步降低网购的门槛，21cake的蛋糕配送物流费是免费的。由此，21cake问题的关键在于物流系统的建立和物流成本的控制。一方面，中央工厂限 时下单即时生产的生产模式，一方面可以解决库存为零，更重要的可以解决定货量少而产生的送货不经济导致的运输成本上升的问题。依靠集中时间段规模生产，来 摊销物流成本。另一方面，以类邮政的配送方式，在某些重要区域，设立区域接收点，由中央工厂对蛋糕集中运输到区域接收点，再进行二次接力配送，从而在物流 环节上，实现优化。以上海为例，21cake以在浦东，江浦，普陀，漕东建立了接收点。基本上，可以实现上海中环内5小时送货到 门。
在蛋糕销售方面，21cake认为关 键是产品本身。我国高端蛋糕大概有50亿的市场，与其他商品相比，蛋糕的价格因素，对销售的影响不是主要问题。这主要是蛋糕本身的特性的原因。在我国，蛋 糕还没有被真消费，顾客更多的是体验气氛和口味。目前，21cake的主要促销方式，还只是“蛋糕免费试吃活动”，一方面，出于对自身产品的自信，另一方 面，主要是让客户体验产品，增加销售的可能。除此以外，21cake的“K金计划”也是企业对客户提供的关键活动。把客户平时的购买，转化成相应的积分。 客户可以按照积分，兑换成相应的礼品。这一通用模式，就好比买一台电视机，送你一台录音机。如今被滥用，但还是有一定效果的。但总体来说，21cake的 促销方式单一，不利于形成客户的忠诚和习惯性消 费。
21 蛋糕官网专注高端食品的B2C网站，网址为www.21cake.com.成立于2004年，是一家由几位年轻人创立的食品公司，立足于为高消费人士提供 欧式蛋糕，经过艰苦创业，21cake已在北京，上海，杭州三地建立了品牌影响力，同时，完成了南北战略布局和系统升级。由于独特的商业模式和出色的业 绩，2009年，引起联想投资的关注，最终，促成联想千万元的风险投资。21cake成功融资后，如虎添翼，加快了区域市场的开发。2010年，其销售额 首次突破1亿元。
21cake盈利模式分析
21cake 网是B2C盈利模式，即企业对消费者的电子商务，就是企业充分利用网络基础设施，支付平台，安全平台，管理平台，开展自己的商业活动。消费者注册登陆网 站，对企业提供的产品和服务购买消费。企业对定单组织生产，包装，配送，从而完成企业和消费者之间的商品交 易。
1、利润对象---——--公司为哪些用户创造价值
2、利润点——-———公司
与线下实体店产品相比，21cake最大的优势不是价格，而是产品品质。从目前来看，今后21cake会在保持原有业务持续发展的前提下，继续 开发更多的商品种类，最终，极有可能把其网站做成“食品一站式”商务网站，尽可能的让顾客在21cake网满足更多的需求，而这些都是以对市场的准确判断 为基础的。
3、利润源-----——公司如何创造收入来源
21cake 的所有收入都来自在线产品的售卖。在互联网上，知名度和点击量就是一切，拥有足够多数量的消费群体做基础，也只是有一定百分比的访问者会成为交易客户，也 就是所谓的网购转化率。由于我国的网购环境还不够成熟，这就可以解释21cake把市场放在北京，上海，杭州和江浙地区的原因。21cake采用电子商务 和传统的整合营销传播策略，在广告，促销，公共关系，市场活动等方面，做了大量工作。21cake高达10%的网购转化率，反映了其业绩的喜人，也说明在 地区扩展业务方面很是顺利。2011年，其销售额有望突破2.4亿元。
4、利润杠杆——---企业如何给顾客提供完善的服务
为 了进一步降低网购的门槛，21cake的蛋糕配送物流费是免费的。由此，21cake问题的关键在于物流系统的建立和物流成本的控制。一方面，中央工厂限 时下单即时生产的生产模式，一方面可以解决库存为零，更重要的可以解决定货量少而产生的送货不经济导致的运输成本上升的问题。依靠集中时间段规模生产，来 摊销物流成本。另一方面，以类邮政的配送方式，在某些重要区域，设立区域接收点，由中央工厂对蛋糕集中运输到区域接收点，再进行二次接力配送，从而在物流 环节上，实现优化。以上海为例，21cake以在浦东，江浦，普陀，漕东建立了接收点。基本上，可以实现上海中环内5小时送货到 门。
在蛋糕销售方面，21cake认为关 键是产品本身。我国高端蛋糕大概有50亿的市场，与其他商品相比，蛋糕的价格因素，对销售的影响不是主要问题。这主要是蛋糕本身的特性的原因。在我国，蛋 糕还没有被真消费，顾客更多的是体验气氛和口味。目前，21cake的主要促销方式，还只是“蛋糕免费试吃活动”，一方面，出于对自身产品的自信，另一方 面，主要是让客户体验产品，增加销售的可能。除此以外，21cake的“K金计划”也是企业对客户提供的关键活动。把客户平时的购买，转化成相应的积分。 客户可以按照积分，兑换成相应的礼品。这一通用模式，就好比买一台电视机，送你一台录音机。如今被滥用，但还是有一定效果的。但总体来说，21cake的 促销方式单一，不利于形成客户的忠诚和习惯性消 费。