美国人的菜单烂是无庸置疑的，这一点我们去一些西餐厅也能感受到，高档一些的尤甚，密密麻麻一堆字，只有菜名，只能想象，没有图片，简陋至极。

国人的菜单呢？

1.屌丝餐馆：也是全汉字，跟美国餐馆一样都处在信息罗列的初级水平。

ž2.普通餐馆：精美菜单，有图有字有配料。但越高级的餐馆菜单越大越重，饿着肚子还要搬东西，真心是痛苦啊。餐馆也为了这本精美的图册投资不菲，要专业公司设计制作，更新成本同样高。

3.文艺餐馆：认识到了普通餐馆给消费者带来的麻烦，做了一些创新尝试，比如：杂志菜单，轻便，还能带走，长期影响消费者；ipad点菜，科技范儿（个人还没遇到过足够易用的点菜app）

4.SB餐馆：同时上4本以上菜单，翻看过两本，发现同桌已经饿到口吐白沫了。

我们再来回顾消费者的需求：

1.简单易用

ž2.信息简要，以便点餐者迅速作出判断

3.有图片参考是极好的

4.菜品多的话，最好能在家察看，提前分析选择，节约在餐馆阅读菜单的时间

ž5.有其他人的点评参考是个好主意

你会发现用一本书或册子满足这所有需求是几乎不可能的，然而，一个智能手机的应用看起来能解决所有问题。

平心而论，说现在餐馆已经在用的点菜app难用，评价有点太苛刻，毕竟开发商已经很努力了，而且熟悉之后也还是可以接受的。但让第一次使用的消费者凭直觉可以操作自如，难度相当大，如果用一个消费者熟悉的app就不存在问题了。

所 以，消费者实际需要的是一个在各个餐馆通用的手机应用，用扫瞄桌角二维码的方式呼出该餐馆菜单，菜单格式、菜品分类和排布方式，消费者由于经常使用，应用 甚至还可以根据个人喜好定制显示的内容，可选择图片、配料、关键词等诸多信息，而且不在饭馆也可以通过互联网浏览，每道菜都可以有厨师推荐和食客点评。

所有需求都满足了，消费者干嘛不用？

那要看这套系统对餐厅意味着什么？

ž1.节约菜单成本：节省菜单设计制作成本，只需要为传统方式点餐的顾客留一套简单的菜单即可，当然最好为消费者准备好wifi网络。

2.节约点菜时间：部分犹豫的顾客会在家做好选择，甚至可以在线下单，预约时间到店进餐或外送。

3.菜单更新成本低廉：餐馆通过后台维护，即时增/删菜品，而更新传统菜单几乎相当于重新制作。

4.便于经营管理：实时把控进销存状态，为分析长期数据变化趋势，留下数据基础。

5.便于了解消费者评价：厨师和食客可透过菜品评论交流感受，改进口味，这在传统是不可想像的。

首先是通过数据化可以省钱，然后是透过细致经营，可以提高消费者满意度，进而提高收入，叫餐馆如何拒绝？

从消费者收钱？不。

消费者点个10块钱盖饭交1块钱佣金？如果是我，我宁愿忍受传统点餐方式。收1%的佣金？可以接受但支付太麻烦不现实。

从餐馆收钱？是。

让经营者未收入先支出，难度较大，但让经营者将所获额外利润与技术提供方分享，是合理的，所以合作模式有租金式和扣点式两种，签约经营者可获取经营数据和报表，可后台维护餐馆信息，享受平台认证等资源。

从用户量角度，用微信做看起来是个好平台，基于强关系的分享也更有参考价值。

从点评数据（餐馆，菜品）角度，大众点评网看起来得天独厚。

但在这个系统中，餐馆的加入是非常重要的，而培训和与餐馆洽谈，则需要一个全新的平台，这是目前腾讯和大众点评网都不具备的，而且从业务量看，可以支撑起一个全新公司来操盘执行。

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