减肥可以吃肉吗!? 每一个在减肥中的人总是会感到疑惑，其实只要是高质量的肉类，适当摄取油脂是可以帮助身体机能。均衡饮食搭配运动肉食减肥法是有可能办到的喔!

肉食也能减肥!?

银座最新开幕的Gourmet Doctor由预防医学的专家和专精营养学的管理营养师，以及专业厨师一同研究藉由「吃」创造美与健康的生活。以肉食为中心的食生活创造出不容易变胖的体质，提出「肉食减肥法」，为了这个减肥法使用特别的牛肉做成佳肴。

使用高质量的红肉，对于肉食系女子真是一大诱惑，满满的肉汁令人垂涎三尺。不过这样吃肉真的可以减肥吗?根据Gourmet Doctor所研发的菜单有三大重点：
1.红肉具有的高质量蛋白质完整吸收
2.控制醣类和碳水化合物份量

透过肉食减肥法唤醒燃烧脂肪的过程
预防医学的专家也是KARADA Clinic营养指导的斎藤粮三博士表示太在意卡路里进行减肥有时候也无法达到效果，甚至会复胖。其实成人的减肥重要的是摄取的内容，而不是限制摄取卡路里数。

早在一万年前还没有农耕之前人类就一直是以肉食为主，人类的身体是适合肉食的。蛋白质是构成皮肤和肌肉等身体组成不可或缺的物质，在脂肪燃烧的时候帮助必要的解毒进行，酵素的产生或神经传达物质等维持生理机能必须的营养素。

以往都是以碳水化合物为中心的现代食生活，透过摄取蛋白质为主唤醒肉食生活，降低碳水化合物的摄取量，让身体唤醒燃烧脂肪的必要路径。

血糖值的影响
斎藤粮三博士认为减肥的关键是控制血糖值。血糖降低的时候，人类会有空腹感而烦躁想要吃甜食。要防止这样的情况产生，就必须抑止血糖的急速上升。因此必须要控制糖质或碳水化合物的摄取。利用摄取蛋白质满足食欲，这样作为主食的白米或零食就不会吃的太多。

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