一碗红豆冰沙，一段少年故事

http://s16/middle/536d6a52g748387fa3cdf&690 红豆冰沙是夏季韩国最常见的冷饮，深受韩国女孩子们的喜爱

 六年前，初到首尔留学时，正值8月，天气潮热，水果价格奇高，背井离乡，心理落差极大，让人还未开始就想要放弃。在中国仅有过几面之缘的韩国小妹，贴心地送来些生活必备品，请我吃了烤肉，临走时说再一起吃碗红豆冰。那家店在首尔大学入口站的附近，是一家专营水果红豆冰的连锁店，叫Ice Berry，现在已不多见。

 一进门就见角落里5个人韩国女孩子围着脸盆般硕大的玻璃盆，嬉笑中分享着，更确切地说是抢着盆中七彩的冰凉美味，这是我第一次在首尔见识红豆冰山，至今那硕大的盆，那些几张灿烂笑脸仍清晰地印在记忆深处。点餐十分简单，只需告知人数，冰沙就会装在不同大小的盆中，声势浩大的端上来。朋友帮我叫了三人份，两人守着这一大盆色彩缤纷的美味，不由得心生幸福，感觉分量超足，虽然明知那里面有一半是水。红豆冰，首先是一道视觉大餐——这可能是它的第一大魅力。

 那日，朋友捞着冰，让我多吃水果，虽然里面只是碎碎的西瓜和黄桃果粒，想起在北京，通常一人守着半个西瓜，吃一半扔一半。异国他乡的生活总是从节俭开始学起，朋友给予的感动和体贴总是支持我走下去。现在工作多年，早已告别了学生时代的囊中羞涩，但每到夏天吃一碗红豆冰，总能想起这段往事。

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 Ice Berry连锁店中的水果冰沙，三人份已经有这么大一碗

http://s6/middle/536d6a52g74838858e415&690 韩国的红豆冰通常很大，也很少见人手一份的情形，蛋筒冰激凌是独自享用的满足，红豆冰就是分享中的快乐

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 这样的分享是不是很刺激？

http://s16/middle/536d6a52g8d2346f1942f&690 这么一大碗红豆冰，其实大部分是水，比起一般的冰激凌，它是更清凉、更健康的消暑冷饮

http://s9/middle/536d6a52g8d2347a8acd8&690 吃着红豆冰，总能想起儿时的小豆冰棍儿，红豆冰又成了一种怀旧食品，这又是它致命的魅力所在吧。很多时候，食物对我们的意义不完全在于食物味道本身，而在于享用时的感受，正像《料理鼠王》中的小老鼠在关键时刻用一道法国最普通的蔬菜杂烩（就相当于我们地三鲜之类的家常菜）征服了刻薄的评论家的味觉，让这位性格孤僻的评论家想到儿时受欺负，回到家中母亲烹制的菜肴的温暖，从此封笔，成为一个平凡的的享受生活的大叔，美食的真谛就在于简单和分享。

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 在韩国，最传统的红豆冰就是刨冰加牛奶再浇上熬制的蜜豆，讲究些的，会点缀上几块粘糕再撒上五谷炒面

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 现在的红豆冰已经越来越走上华丽路线，冰激凌、水果、麦片都是最佳伴侣，种类繁多，数不胜数

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 抹茶红豆冰是近年的新宠

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 水果鲜奶油冰山一直是女孩子的最爱

http://s5/middle/536d6a52g748387e05464&690 什锦蓝莓刨冰酸甜可口，开胃最佳

http://s9/middle/536d6a52g8d23486f1198&690 红豆冰配华夫饼，可以顶一餐了

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 这样的一大腕，价格通常在韩币5000~7000（人民币25~25元）之间

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 夏季，红豆冰在韩国是非常常见的，任何城市、街头巷尾、快餐店、面包店、便利店、咖啡店都可以轻易地觅到红豆冰的身影，快餐店的红豆冰物美价廉，只要3000韩币（15元） 

http://s14/middle/536d6a52g8d2349356e0d&690 面包店的冰山店面，看了就很凉快

http://s5/middle/536d6a52g8d2349727084&690 夏季确实不是个适合工作的季节

http://s8/middle/536d6a52g8d2349dd5fb7&690 韩国便利店里出售的简装红豆冰，只要2000韩币（10元），现在搞活动还免费赠送一盒牛奶

http://s8/middle/536d6a52g8d234a299e57&690 浇上牛奶，就成了一道豪不逊色的冷饮大餐，和新朋友分享了这一千韩元的幸福，这又是今年夏天新的回忆

http://s10/middle/536d6a52g7483884cb629&690 精致的草莓冰沙，总让人不忍心下手

http://s5/middle/536d6a52g74838804f694&690 不管多美的红豆冰沙，总要搅拌成这种粥状才是最好吃的，在破坏中，不经意地释放了压力

http://s11/middle/536d6a52g7483883a516a&690 人口多的家庭，买个刨冰机自制红豆冰是最划算的，超市里的绝对畅销电器，好可爱的刨冰机

http://s1/middle/536d6a52g748388144d20&690 配料也绝对不用担心，样样俱全，随便一个超市都设有这样的红豆冰专柜，红豆是一定要有的

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各种糖浆和粘糕粒儿，这是韩国红豆冰配料的一个特色，我最喜欢挑着吃冰沙里面的粘糕粒儿

http://s9/middle/536d6a52g7483882cb0b8&690 有了炼乳和五谷炒面就锦上添花了

http://s9/middle/536d6a52g7483883bdbd8&690 最后推荐个吃传统口味红豆冰的好地方，位于狎鸥亭现代百货商店5层的“Meal Top”，那里总是高朋满座，居然要排队等号呢，天哪，这小小的一碗冰沙居然有如此大的魅力，把冷饮店变成银行一般

http://s7/middle/536d6a52g7483883d73d6&690 有很多独自而来的客人，专门为吃这口儿！

http://s3/middle/536d6a52g7483884081d2&690 牛奶冰山，7000韩币，配料相当简单，就吃这个！蜜豆之香滑，冰碴之松软，试过就知道了~

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