“客官是打尖儿还是住店？吃面！”前天去楼下康师傅拉面吃面，忽然就想到这句话了，倒不是别的什么原因，康师傅拉面的味道很香，勾起了记忆中N年前的一句广告词。脸上一松，笑了出来，恰巧被走过来的服务员看见，也报以微笑，笑得大方得体，丝毫不做作，笑得人心旷神怡，忍不住多吃了一些。

同事和我经常去康师傅面吃面，同事觉得面的味道一般，我感觉很不错，一个是适合我的口味，另一个是在这里吃饭，心情特别好，难得的放松、舒心，这样好的心情，是这里的服务员传递给我的。

那天中午，我对一个有点脸熟的服务员说，你们的服务很好，对每个客人都是微笑，不卑不亢。她微微一笑，说，谢谢，我们在这里打工的都是大学生，不看低自己，也不仰视别人。

我一愣，一碗康师傅拉面卖20元，难怪敢卖这个价格，道理原来在这里。

楼下不远有个苏式牛肉拉面，一碗面只卖8元，味道还可以，只是吃饭时感觉有些别扭，那些服务员操着浓重的家乡话，对待客人不冷不热，与客人之间像隔着一层什么东西一样，我多加留意了一下，看服务员眼帘低垂，说话少而迟疑，与前台用家乡话交流倒是自然得很。我能感觉到她们的不自信，她们先把自己降了一格，对待客人是陌生人一样的客气，难怪总是别扭。

可能，就是“自信”两个字，拉开了这两个面馆的价格，也可以说是“心态”，让这两家面馆在服务上有所差别，最终体现在收入上。

“心态”这两个字，对人真有很重要，有时候我想，假如，老板说，把我扔到农村住一个月，我一定非常高兴，能玩出花儿来。但是如果老板说你没有工作了，去种地吧，那我肯定很沮丧，心里不好受，也许不久之后还会爬起来，但心态一定是不一样的。

这就是差别吧，我还是喜欢去康师傅拉面吃面。