加载中…什么是冷锅
(2018-05-22 17:58:56)
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什么是冷锅？冷锅到底是什么？
我们吃的更多的是这些…
http://s7/mw690/001wGrmDzy7kFhIBAUK06&690焖锅
http://s11/mw690/001wGrmDzy7kFhIHrzc7a&690干锅
http://s11/mw690/001wGrmDzy7kFhIJjw68a&690
火锅
那到底冷锅是什么？
你更多知道的可能是冷锅串串（麻辣烫）
冷锅是什么？
http://s12/mw690/001wGrmDzy7kFhSYQn90b&690
http://s8/mw690/001wGrmDzy7kFi63Qiz97&690香辣土鸡手工陶土冷锅
http://s14/mw690/001wGrmDzy7kFi69lVP6d&690
冷锅，
冷锅虽然有"冷"字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的。
其实它是一种烹饪名称叫法，不是菜冷，而是指冷锅热菜，
主要起源流于四川的民间饮食。
http://s14/mw690/001wGrmDzy7kFi69lVP6d&690
香辣虾手工陶土冷锅
尚居暖锅小厨采用其原理，独创陶土冷锅系列。
采用时令蔬菜、肉类、海鲜等，将蔬菜、肉食切成固定形状，
用热锅炒、煮、熬、煎、炸、烹、煮等，放入特制配方，再用大火烹制，
最后呈于手工陶土锅，开锅即可食用。
保温保鲜，让你味觉过把瘾！
其味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。
去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，
陶土冷锅麻辣爽口、回味悠长，
再配上一杯冰镇的啤酒，
真是人生一大幸事啊!
尚居餐饮-尚居暖锅小厨，土著性餐饮品牌发起和倡议者，
深度挖掘民间传统古法饮食文化，深度还原舌尖上的记忆，
现主要以陇州暖锅系列、尚居冷锅系列、
私厨热/凉菜、主食、小吃为主的土著性餐饮，
传承和弘扬千年古法烹饪艺术，
追寻舌尖上的记忆，暖意生活回家味道。
尚居者，达官贵人也！
人
生
冷
暖
味
更
知
冬吃暖锅，夏吃冷锅，
尚居冬夏礼相约。
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