以前学校门口有家武汉小吃店，小宝与贝壳偶尔会去尝尝豆皮与热干面，基本没什么印象，可能是不太合我们的口味吧，所以从来没有对武汉小吃憧憬过。不过，既然去了武汉，既然网络上那么多人对此称赞，还是去品尝一下吧，产地总该比学校门口的正宗些、好吃些。

• 首义园

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    当天晚上去了首义园。在彭刘杨路232号，烈士街，首义广场对面。全长135米，店面60家，共经营300多个小吃品种。其中，武汉名优小吃老字号占70％以上，如蔡林记、四季美、五芳街、谈炎记、老谦记等一批老字号都在此扎堆。这里管理有序，类似于大时代，买卡消费，可以随时退卡，比较卫生方便。街道上方有顶棚覆盖，下雨天也不影响饮食，中间则设置了很多座位，不像户部巷只能在路边站着吃。

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    蔡林记的热干面，算是武汉最有名的小吃之一了。既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先将面条基本煮熟，然后夹起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。不过，小宝与贝壳不好这口，我们点的是三鲜热干面，5元，除了觉得芝麻比较香外，就没有其他任何感觉了。

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    四季美汤包，10块一笼，10个。这家的汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的，皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。吃法和上海的小笼类似，先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。不过这里的馅不像上海的那么甜，咸的，小宝比较喜欢，呵呵~

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    武昌烤鱼，14元。网上推荐的是小陈烤鱼，不过这家店已经搬走了，户部巷倒是有一家，不过后来没有机会吃上。于是随便找了家尝尝，貌相还不错，鱼肉也比较细嫩，但是味道很一般，孜然味儿不够重，很油，还不及在上海吃的西北郎的水准。

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    糊汤粉，算是我们在首义园吃到的最合口味的小吃了。鲜鱼辣糊，3元，汤汁用两三寸长的野生小鲫鱼熬制而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱、萝卜丁等，十分开胃；米粉是用籼稻米磨成浆制成的，象线粉一样细，洁白细长，口感柔韧有劲。 回来后了解到，原来糊汤粉配着油条吃，会有一种特别的浓鲜、酥脆口感，我们的功课没做好呀~~

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    藕汤，6元，据说选用的是莲花湖的藕煨炖出来的，非常酥烂，汤汁浓郁，还不错，就是比较饱肚子。

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    臭豆腐，3元，豆腐和上海吴江路的口感类似，外焦内嫩，不过个头更大，配料更多，甜甜咸咸的酱上撒上香菜、虾米，很是鲜美。
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    吃了那么多咸的、干的、油腻的东西，来杯爽口的豆浆再合适不过了。2.5元一杯，香醇可口。
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    武汉被称为“最平民化的城市”，这里的小吃最能反映，都是价廉物美，价格大多在5-8元；品种实在很多，一天都吃不过来。不过，首义园的餐饮确实很一般，不仅我们，邻桌的客人也觉得没有特别好吃的感觉。呵呵，也许我们太挑剔了吧，尝个鲜足矣~