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刘家香——模考餐饮根据地

(2010-02-01 20:32:13)
标签:

刘家香

本帮菜

杭帮菜

川菜

湘菜

模考

根据地

美食

分类: 边走边吃

地址: 徐汇区宜山路485号(近中山西路) 

 

    说起这家,虽然市口很好,就在宜山路与内环高架路口,但从来就没注意过。直到MBA模考,上午下午之间有两个小时的休息时间,大家想聚在一起聊聊复习心得,于是放弃食堂,找到了这家看起来不错的餐厅。于是,整个十二月,刘家香成为了我们学习小组的餐饮根据地。

    这里的装修说不清什么风格,入口是红红火火的色调,墙上还挂满了腊味,有点东北的感觉;而大厅里白色的镂空墙面、灰色面砖、玻璃鱼缸幕墙干净而又时尚。楼上为包厢。

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    菜肴荟萃“杭、沪、粤、黔、湘、川”各地风情,比较杂。

    比较喜欢的是,冬天,服务员都会先上一壶姜茶,驱寒,甜丝丝的,好喝。

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    这里的菜算不上有特色,中规中矩吧,前后吃过四五次,有几样菜还是印象比较深刻的,每次必点。

    凉拌小木耳,咸鲜刚好,又放了一点醋和糖调味,很适合上海人的口味。木耳是选的那种小圆木耳,特别糯,表面淋了很多素油。

    凉拌粉皮,酸酸辣辣,上面淋了很多芝麻和花生,料很足。

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    干锅手撕菜,组长最喜欢的一道,卷心菜什么的都很入味,有淡淡烤过的味道,很香。
    长豇豆烤茄子,口味不错,豆子和茄子不老不嫩,口感正合适,略偏油。

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    清蒸鲈鱼,当时搞特价,午市只要9.9元就可享用原价为78元的这道菜。虽然是特价,但仍然分量很足,鱼肉细嫩鲜美。不过包厢里不享受优惠。

    沸腾牛蛙,其实里面的食材很丰富,但不知为什么,锅总烧不开,吃着没有沸腾的感觉,里面的辅食似乎也很难入味儿。

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    农家香干炒腊肉,非常不错的一道菜。加菜的时候服务员推荐的,爆炒的很香,香干薄而嫩,很入味。

    豆角肉末,豆角切的很细,像肉丁一样大小,有点辣,很下饭,也是大家都喜欢的一道菜。

    蒜茸鱿鱼,和蒜茸扇贝的做法类似,也很好吃。

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    辣味虾,开背,微辣,肉质略老了些,少了点弹性;并且虾的分量偏小,大部分都是花生和干辣椒。

    水煮鱼,和辣味虾形成了鲜明的对比,分量很足,鱼肉多而厚实,里面还有很多粉皮,韧韧的。 

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    外婆红烧肉,小宝非常喜欢,肉甜而不腻,非常软糯。小宝个人觉得这道菜和星级酒店里的红烧肉不相伯仲。

    干锅蚕豆,蚕豆也很糯,入口即化,表皮还有淡淡的清香。

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    牛仔骨,孜然与黑胡椒很提味儿,小宝喜欢下面的莴笋。

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    赠送的花生冰沙,味道真的不错,表面是浓郁的花生酱,里面是细碎的冰沙,小宝一人几乎吃了一半。

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    不是很有特色的一家店,估计以后很少会光顾了。但无论如何,这里承载过我们很多记忆:模考后对答案、讲讲自己的写作命题、抱怨老师题目出的太难、商量着正式考试后去哪里happy......也算是2009年小宝记忆中比较重要的一家店吧。

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