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超正宗的安徽菜——御徽源

(2009-02-18 17:49:34)
标签:

安徽菜

御徽源

杨浦

美食

分类: 边走边吃

地址: 上海市杨浦区国定东路297号

 

    御徽源的位置不错,靠近大学区,同济复旦过来步行也就二十分钟的时间。可是,五角场分了五条路,交通情况确实有点让人费解,若不是有朋友住在这附近,恐怕我们几年内都摸不着这个地方。这一带有餐饮有娱乐,很像虹桥镇的感觉。
超正宗的安徽菜——御徽源

    好难得在上海能找到这么大的正宗的徽菜馆,两层,装修的很气派,和印象中的土菜馆不太一样,完全就是个酒楼嘛。服务员都很热情,小伙子小姑娘们腿脚伶俐,即便我们去洗手间,他们也会在外面等着为我们指回来的路。
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超正宗的安徽菜——御徽源 超正宗的安徽菜——御徽源


最让人惊喜的是菜,其实看着菜单,小宝一点食欲都没有。没想到,吃到嘴里,真是欲罢不能啊~~~~~
超正宗的安徽菜——御徽源 超正宗的安徽菜——御徽源
荷香蒸粉蒸肉,32,一上来就荷香扑鼻,赶紧趁热吃,肥肉一点都不腻,入口即化。口味比较清淡,百吃不厌的类型。
超正宗的安徽菜——御徽源


徽味老豆腐,22,豆腐就是要老了才入味儿,小宝厨艺平平,吃不出里面放了什么调料,总之很好吃,香溢满口。
超正宗的安徽菜——御徽源
绩溪炒粉丝,18,类似于川菜中的蚂蚁上树,就是肉末粉丝啦。不过这里的粉丝可是从绩溪运来的哦,有韧劲,不焦不糊不粘锅。对了,绩溪可是胡主席的家乡哦。
超正宗的安徽菜——御徽源
浓汤土鸡蛋韭菜饼,25,一块一块,玉米烙似的,蛋饼的厚度拿捏的很好,浸着蛋汤刚好饱和,不会觉得一部分软一部分干。口感相当不错。
超正宗的安徽菜——御徽源
干煸茶树菇,38,茶树菇炒的条条分明,上面还冒着油呢。这种山货就是费油,不然干了就不好吃了。
超正宗的安徽菜——御徽源
徽州葛粉圆,28,这种东西是小宝第一次吃,真是太好吃了,园子非常韧,小宝喜欢这种咬咬的感觉,上面撒了些小香葱,提味儿的。这个也很饱肚子,吃完一两个基本就不用吃饭了。
超正宗的安徽菜——御徽源
最后,来了一道菜泡饭,真是很清爽啊~~~
超正宗的安徽菜——御徽源
这顿饭吃的相当满意,不像以前印象中,似乎安徽菜就是什么老母鸡汤之类的腻口的东西,现在才知道徽菜中有名的其实是皖南菜,而在这里绝对吃的相当正宗。不好意思,这么晚才认识你,我的家乡菜。

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