做鸡蛋饼，我可是得到了妈妈的真传。呵呵，想想这门手艺我已经学会了将近十年呢！

小狗剩小时候不爱吃饭，奶奶看在眼里急在心上，于是便拖着虚弱的身体亲自上阵给孙子烙鸡蛋饼，心疼妈妈的我不忍老人家受累，于是让妈妈口述我来操作，没想到烙出的鸡蛋饼软嫩爽滑，不仅让侄子胃口打开，还让母亲赞不绝口呢！

    现在小狗剩已经十岁了，鸡蛋饼仍是他的最爱，虽然奶奶已经永远离开了他，但每次来姑姑家，我都会给他烙上一大盘鸡蛋饼过过嘴瘾，不仅如此，我还发现，鸡蛋饼同样吸引了儿子，软软的、嫩嫩的、香香的，我的宝贝也很是喜欢呢！

           


   用料：

面粉、鸡蛋、葱末、油、盐少许

做法：

 1、面粉一汤勺 鸡蛋两个 加水搅拌均匀成稀糊状

        2、葱末、盐、油少许放入稀面糊中

        3、将锅烧热，放少许油，油热后倒入一勺稀面糊，转动大勺将面糊均匀地摊成饼状

        4、两面翻烙变色装盘即可

 小提示：

 做鸡蛋饼的时候，也可以在面糊中加入青菜碎，或是宝贝喜欢的其他蔬菜碎末儿。

 这次我就自作主张地往面糊里加入了蒸好的胡萝卜泥，又放了少许鲜虾泥，烙出的鸡蛋饼味道更是鲜美，宝贝自己动手吃得很欢呢！