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难忘的猪笼草蒸饭。宝灵山。碧湖 @ 石隆门 Bau
(2014-10-09 16:12:18)
标签：
杂谈猪笼草马来西亚旅游美食 |
分类： 吃喝玩乐走四方 |
有机会就是要出去走走，因为在路上不懂会遇到什么样的人、事物或者食物。
就好比这一次，我们和家人一起去探访石隆门这个小镇，没想到在路边的小档口我们看到有小贩在售卖猪笼草蒸糯米饭。
这可是我们家乡当地不可错过的美食，而且是越来越有名的一种传统文化小吃 - 猪笼草蒸糯米饭，真的是百闻不如一见，它的样子小巧玲珑，一个马币一块钱，当时我和大姐原本只是一人买一个来试吃，结果，第一口吃下去就觉得惊艳了，接着又果断地又买了多几个给其他家人吃。
猪笼草饭其实是当地的原住民达雅人所贩卖的，他们将米装进猪笼草叶里，里面加了一点参巴、虾米，上面又放了几粒花生，然后将它蒸熟， 吃起来的时候很香很软，令人回味无穷，不过由于那是糯米做的，所以一个吃进肚子里面我就觉得有点饱了。
猪笼草蒸糯米饭，马来文叫Pulut Kukus Dalam Periuk Kera，主要来自马来西亚砂拉越州，其烹煮过程是先清洗猪笼草，并去除内部粘液，再用来盛装糯米饭拿去蒸。
仔细想想，其实各种族的传统小吃都有用植物的叶子来包装，比如马来人用香蕉叶来包装椰浆饭， 华人用竹叶来包扎粽子，而原住民则经常用植物的叶子来包装菜饭，没想到他们还会用猪笼草来蒸饭呢！
猪笼草，众所周知它是一种能够捕食昆虫的草本植物，主产地是热带森林地区。
捕虫笼呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。
但是不知打从何时开始，猪笼草竟然从森林，走进了热闹的都市，走入了我们的生活，走入了我们味蕾。它也变成了一种欣赏植物，在一些迷信的华人眼里，它可是一种吉祥植物花类呢，这可能跟它的名字有关吧，猪笼草有“猪笼入水”或财源广进的意思。
这就是猪笼草了。。。有兴趣的话还可以买来自己蒸饭吃呢！
途中我们偶然经过一个叫宝灵山的山洞，因此决定下车进入洞内一探究竟。
两个孩子问，这是什么地方？我们说是山洞。
山脚下有楼梯，以方便公众走入山洞供奉神佛，不过必须脱鞋。
洞内时不时传来佛曲，原来洞内安装了音响系统以便播放佛曲。
进入洞内就看到一尊佛像。
这尊佛像的来历很神奇。
据说这尊佛像是在河口漂流时，被5名当地土著小伙子眼尖发现，并马上将之打捞起来。神奇的是，漂泊在河面的佛像被发现时，保持坐姿，给人一种庄严肃穆的感觉。小伙子们很识货，知道这是一尊佛像，因此把它放置在一间木板厂，好好保管。有一天到访该厂的一位先生，看到这尊佛像时，如获至宝，马上与这批小伙子洽商，并取得这尊佛像。仔细清理一番后，再交由法师进行开光仪式，以便将之安奉在保灵山。
虽然佛像的来历无从考察，但当地人相信，极有可能是数年前印度洋爆发世纪大海啸时，佛像从邻国漂到当地河口，再被当地人发现的。
说到石隆门这个地方就一定要要去碧湖看一看，这是一个美丽的人造湖。
湖深约有三百多尺。它原来是一个金矿，是由刻苦耐劳的华人工友以锄头，铲子，把平地掘成深三百多尺的大坑洞。
我们只是下车看一看碧湖的清幽风景，顺便拍几张照片证明到此一游而已。
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