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五分钟搞定一顿懒人餐【肉丝炒饼】
(2015-12-02 10:10:23)
标签：
美食炒饼主食杂谈 |
分类： 中餐中点 |
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花五分钟就能搞定一顿懒人餐，有菜有肉还管饱，快来看看。
从小吃到大的美食有许多，肉丝炒饼算是其中一道。选择松软的大饼切丝，炒制时加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝软嫩，但水不要多，根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。
不多说了，我要出去玩了，今天天气实在太好了。
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【肉丝炒饼】
食材：烙饼1/2张，里脊肉1小块，圆白菜4片，大葱1/2根，大蒜1/2头，姜2片。
调料：调味料或十三香1/4小勺，酱油2大勺，盐适量。
做法：
1.准备好上述所需食材。
2.将肉切丝，加入酱油腌一会儿。
3.锅内油烧热，放入葱姜炝锅。
4.放入腌好的肉丝煸炒。
5.待肉丝刚变色，加入调味料或十三香。
6.加入圆白菜丝。
7.将蔬菜炒软。
8.加入饼丝炒匀。
9.加入一点热水。
10.加入盐调味。
11.出锅前撒蒜末。
12.大火翻拌几下出锅即可。
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