这道造型别致的雪梨果点心，里面包裹@海朴珍品 的海参哦，外焦里嫩，口感鲜咸。

为了吃到更鲜美的海参，我将海参用料汁略煮，切碎后放入雪梨果中，如果你的材料更丰富，也可加入虾仁等海味一起食用。

下面看做法。

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海参泡发请看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102vdu7.html

【海参雪梨果】

食材：水发海参，土豆，澄粉，面包屑，鸡蛋，巧克力棒。

调料：盐，糖，花雕酒，植物油。

做法：

1.准备好所需食材。

2.澄面备用。

3.将土豆去皮切片蒸熟。

4.将海参加适量水，花雕酒，盐，糖略煮入味，捞出切丁备用。

5.将蒸好土豆泥趁热加入澄粉，反复搓揉。

6.加适量油，将澄粉与土豆揉成柔软的面团。

7.根据所需大小，取一块面团压扁，包入适量海参丁。

8.用手捏成梨形。

9.将其沾蛋清液，包裹面包屑。

10.下油锅炸成淡黄色。

11.将炸好的雪梨果捞出控油。

12.插上巧克力棒，雪梨果就做好了。

得瑟哈~~


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