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烘焙是一件奢侈的事情，精力、时间以及食材都必须准备充分，才能做出理想的作品。

烤面包更是费时间，往往3-4小时才出那么一炉包包，所以别看只用了那么点面团，照样价格不低，它费的可是人力。尤其佩服那些从头到尾全手作的mm，俺这种懒人只能半手工了。

这面包烤完胀的很厉害，鼓鼓的造型实在太像南瓜了，俺都想给它改名南瓜包了。

食材用到了枸杞，天然的色彩，金黄诱人。

需要注意的是：

1.枸杞洗净，擦干水分再加水浸泡，避免不准确。

2.剪豁口，先上下、左右，再分别每等份剪一刀。

3.枸杞面包的面团不一定非要光滑拉膜，稍具光滑即可。

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【枸杞面包】

材料：

A枸杞15克、水75克（原方70克）。

B高筋粉280克、细砂糖10克、盐1/2小勺、酵母粉4克、奶粉20克、全蛋液25克、水75克（原方70克）。

C无盐奶油15克。

装饰：黑芝麻适量。

做法：

1.枸杞加水浸泡1小时，连同水分一起打成泥状。

2.将材料B与做法1的泥一起放入面包桶。

3.揉成稍具光滑的面团。

4.加入材料C里的黄油。

5.搅拌至光滑面团。

6.面团放入容器，盖保鲜膜，基础发酵80分钟。

7.将面团分成7等份，滚圆，松弛10分钟。

8.将面团压成8cm直径的面饼，再松弛5分钟。

9.面饼边缘剪8个豁口。

10.盖保鲜膜发酵20分钟。

11.表面刷蛋液。

12.沾黑芝麻。

烤箱预热175度，上下火18分钟。

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