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热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法，夹有热狗的整个面包也可以直接称作热狗。热狗的制作会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠，吃时可配蔬菜、配芝士片、可加一些黄芥末酱。饥肠辘辘时，俺能吃好几个呐。

小时候吃的叫热狗的东东，是一种里面夹有香肠、外面还插个小棍的油炸面包。

那时，家乡还没有汉堡之类的东东出现，所以，对于热狗这种小吃，着实是个新鲜事儿。小时候好奇，不知这东西和狗狗有啥关系，怎么叫这么奇怪的名字。可那时没度娘，热狗只给俺留下了好吃难忘的味道。

长大后才知道，小时候的热狗和现在的热狗真不太一样。而且热狗这个词儿原来是N多年前，一幅漫画的讹写。

当时流行的细长流线型香肠，很像某个品种的狗狗，漫画家即兴画了张漫画，回去后却不知如何拼写，索性写了个狗字，漫画里的小贩叫卖声便成了“快来买热狗”。从此，这个词儿就流传开来。

据说，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。

俺喜欢吃热狗，喜欢配上生菜吃，不喜欢洋葱圈，挤上些番茄酱和黄芥末酱、最好再来点儿沙拉酱，口味丰富极了。说到口味，俺喜欢这类食品花哨些，各种感觉都有一些，所以总会每种酱料都加些。俺老公却是比较执着的人，吃某种酱时就只加一种，换个酱就要再换另一块面包。卷饼也是，卷土豆丝就卷土豆丝，卷酸菜丝就要再换一张饼，不像俺每种都放些，是不是单细胞动物都这样。

天气终于渐暖了，路边的一些花花也结了骨朵，再过些日子，草也该绿了，春风就真的来了。星座说，明儿让俺安心放假，心情会很甜美...

【热狗】

材料：

高粉---250g（俺用了面包粉和普通高筋粉混合）

酵母---5g

盐---4g

牛奶---165g

糖---13g

黄油---13g

做法：