天气真好，本来这周末计划去天津玩，朋友有事没去成。恰巧接到蜂厨邀请，要去ODEN（一家日本料理）试吃。该店现已更名为IRON CHEF[达人厨房]，位于热闹的三里屯，离家不远哈。

网上都说[达人厨房]非常隐蔽，不好找，店外没有招牌，店家也从不做宣传，虽然在闹市区，不是回头客，还真难发现呢，那咱还是早出发为妙吧。为了配合本期的主题--白色夏午料理时光，俺穿上白色T恤就出门了。

一路顺畅，直接找到[达人厨房]，要说这功课做足准备还是有必要的哈。

来的尚早，大家都还没到，先见到了[达人厨房]的老板，攀谈了几句，有知识有内涵，看上去也很年轻啊，呵呵。

之前去过几家日本料理，大渔、松子、朝熊、隐泉、四叶，IRON CHEF还是第一次来。IRON CHEF是铁人料理的意思，店里的装潢给人的感觉很纯净，白色为主题，简约时尚。可以看出店主在设计上没少花心思，尤其是细节的处理，这一点就与常规的日式料理店有着很大的区别了。

趁店里还没来客人，俺先提前拍了一些照片，后到的同学们，你们没拍到吧，哈哈哈。

正好，没来过的同学跟我一起逛逛我眼里的IRON CHEF[达人厨房]吧。

1.Open，门上挂着营业的牌子，咱们这就要进来啦。

 

2.看，一个身影闪过，为了我们的宴会，店主亲自来指挥哈。

 

3.干净，整洁的桌子，一会儿我们就要在这儿米西啦，感觉是不是很舒服呢。

 

4.虽然临街，却感觉不到喧哗，心里这一刻的感觉很安静、很踏实。

 

5.薄薄的帘子隔出了一个私密的小空间，若隐若现，喜欢的紧。

 

6.窗角的绿植，凹槽的白石子，配的真有感觉。

 

7.仔细看看这椅子，专门定做的吧，是不是很有心呀。

 

8.白色，清透。

 

9.再来看看格局，空间充分的利用，很是巧妙。

 

10.服务生在忙碌，酒柜上展示的酒，我没细拍哈。看到下面的椅子了吗，这个我也很喜欢，横竖都能摆放，很有意思。

 

哎呀，少说两句，大家陆续的来啦，先签到。

 

11.看我的涂鸦，哈哈哈。

 

12.准备用餐啦，都哪些同学到场了呢。

老方、老傅、小雅、食尚小米、紫色透明、三石、小艾、山林厨房、博士老赵、潘潘猫，还有我海蓝澜。11位同学+店主，12人共进午餐。

 

餐前准备，服务生捧着酒杯出来，大家端起手里的设备，咔嚓咔嚓咔嚓嚓。

 

13.坐在我对面的小雅和小米，看看他们手里的装备，眼馋啊，仔细看小米的，真够专业的。

 

上菜了，今天的午宴将会很丰盛。

 

14.这是前菜，左边关东煮，中间吞拿鱼沙拉，右边章鱼芥末。旁边是松竹梅清酒。
关东煮据说是这家店的主推，看上去不错哦。更喜欢吃中间的吞拿鱼沙拉，章鱼芥末很过瘾，通透通透。

 

15.这是刺身，左边蓝鳍金枪鱼，中间加吉鱼，右边三文鱼。
金枪鱼采用的是日本蓝鳍金枪鱼，属金枪鱼中名贵品种，肉质嫩，色泽鲜艳，口感特棒，不喜刺身的人也会喜欢上它。

 

16.这是关东煮，里面有芦笋、魔芋、丸子等等。
来这家店的人都要点上一份关东煮，为嘛？就因为这里选的是最新鲜的食材，用鲣鱼海带汤熬制7小时后浸泡一天一夜后，才给客人食用，口感醇厚，健康美味。楼下的引路牌都写着“关东煮”，可见隆重了吧。

 

17.这是烤盘，从左到右依次是鳕鱼、炭火鸡肉串、鸡翅、香菇。
鳕鱼最好吃啊，外焦里嫩，肉质鲜美，香极了。小雅跟小猫似的，可爱吃了，呵呵。

 

18.这是炸好的海鲜什锦，有虾、鱼、扇贝。
这是采用了当天捕捞的海鲜（非养殖），非常新鲜，经过秘汁腌过后炸熟的。味道特别，很好吃，这个强烈推荐。

 

每道菜，大家都抢着先拍后吃，店主恍然大悟，原来这群人，品美食是先用拍的，哈哈。
我和小艾用的卡片机，其他狂人都特专业，弄的我心里这小草长的噌噌的。

 

19.看，小米的装备，桌子上的是小雅的Pentax，控制控制。

 

20.咦？店主的手在干嘛。
这是芥根，磨出来的就是我们吃的芥辣了。

 

21.这是牛肉菲力。
精选澳洲上级牛柳，经过陈年的威士忌煎制而成，威士忌忘拍了，牛肉的香味夹着威士忌的香味，美极了。

 

22.这是今天最爱吃的鹅肝寿司。
鹅肝选用的是法国纯种鹅的鹅肝，用急火煎制。配上秘汁烧熟，口感甜美浑厚。
小雅说，要按清酒、寿司姜、寿司的顺序来吃最地道。好吃好吃，这个没吃够，哈哈。

 

23.这是今天的主食，味噌拉面。
[达人厨房]的拉面都是当天现做，口感非常好。汤的味道决定了这碗面的味道，汤汁是选用了20种材料再经过20个小时熬制而成，红味噌为这碗面增色不少，醇厚的味道让人还想吃一碗。

 

24.最后的压轴甜品，是为蜂厨鲜蜂量身打造的“芝士蜂蜜水果大丰收”。
水果下面是奶酪沙拉，得到了大家的一致好评，也是最抢手的啦。

 

25.鲜蜂之宴，生日快乐。

 

26.吃完啦，过瘾不，小鱼吃了吗？

 

27.窗外阳光明媚啊。

 

28.私密的纱帘卷上去了，看起来更有情调了，你想不想来。

 

IRON CHEF[达人厨房]的菜品新颖，每道菜看似简单，其实工序非常繁琐复杂，不然，怎么吃到这么美味的东西呢。周到的服务，简洁的装饰风格，非常适合与朋友小叙。

 

29.达人厨房，值得品尝。

 

回味这餐午宴，精致的菜品，欢乐的笑声，很开心和大家在一起度过了一段轻松愉悦又难忘的“夏午茶”。当然期待下次的再聚再吃，快点到来哈。

 

IRON CHEF[达人厨房]具体地址：北京朝阳区南三里屯路16号泰悦豪庭西座2楼204号。

 

-----补充花絮：

与老傅、春子姐（山林厨房）合照，哇咔咔。

 

与小米合照。吼吼。

 

不知道我在那儿白唬啥呢，呵呵。

 

鲜蜂之宴第二期合影。老方在拍照，哈哈。