加载中…【懒人比萨】----“子曰”在愚公移山的演出
(2010-01-27 22:00:04)
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分类： 西餐西点 |
第一张照片当然是要放美食了。
近期加入了懒人圈，因为自己非常适合这个称号。整理桌面的文件夹，翻出了一些去年观看演出的照片。其中一组就是2009年在愚公移山酒吧的【子曰秋野乐队巡回演唱会】，时间隔了好久了，甚至有点儿想不起来当时的状况了，好像天气比较凉，没有停车的地儿，步行了好远。
估计很多人对子曰乐队不熟悉，但是脑白金广告歌，大家肯定都听过，哈哈。当天听到了现场版的，太好玩了。还有《相对》这首歌早就诞生了，但是直到《奋斗》热播，这歌才火。现场还有很多歌，听起来都很有意思，《搞摇滚的坏蛋》等等。老公说这个吉他手弹的非常不错，能得到老公称赞的人还真不多见，呵呵。
白天不起眼，晚上却很有感觉的愚公移山酒吧。
小范围演出，还是挤满了人。
这张吉他手拍的比较清晰。
这张嘛，嘿嘿，海蓝澜就在其中，是哪个呢？O(∩_∩)O~
好吃好玩好看的还有很多，待我慢慢整理，争取年前都弄好，省的欠债，O（∩_∩）O哈哈~
下面介绍一款比萨，非常简单，冰箱里有啥材料，摆上就行。另外，面团可以用这个方法，也可看我以前的方法。
过程图比以往小一些，紧凑些，这样占地面积小，哈哈。
【懒人比萨】（参考份量--9寸或8寸）
【懒人比萨】面团原料：
高筋面粉120g，低筋面粉30g，温水90g，干酵母1/2小勺，橄榄油1大勺。
【懒人比萨】馅料：
肉酱适量，火腿一小根，圣女果几粒，青椒圈和玉米粒适量。马苏里拉奶酪适量（刨丝），蕃茄沙司适量，黑胡椒碎适量。
【懒人比萨面团】做法：
1.1-4图，准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中，倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
2.5-8图，用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团，然后加入橄榄油，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
3.9-10图，在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。
4.11-12图，用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟。
【懒人比萨】做法：
5.13-17图，准备馅料的材料。将圣女果剁碎。
6.18-21图，将圣女果碎与肉酱混合后，均匀的涂抹在饼皮上，然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝，火腿片，玉米粒，青椒圈。
7.22-24图，最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。趁热食用。
补充：
这款比萨里的马苏里拉奶酪，我用的特少，所以拉丝效果没出来，第二次用的特多，拉丝挺多，但还是没早先那种牌子的效果好，不过味道不错。
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