加载中…【原创DIY烤肉】--吮指BBQ烤翅根
(2010-01-16 21:50:48)
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分类： 中餐中点 |
本文已参加美食天下活动。
一周前，收到COOK100金牌BBQ烤肉料，那时还正在下雪，真是辛苦快递了。包装上有很直观简洁的做法，COOK100网站上也有很多其它做法，都非常简单，于是，迫不及待的用鸡翅根试了一把。
由于调料有限，所以按比例，我只用了一半的料，腌制了8个翅根。效果非常好，颜色也很诱人，微微辣的味道恰到好处，真是意犹未尽啊。
【原创DIY烤肉】--吮指BBQ烤翅根
【吮指BBQ烤翅根】材料：鸡翅根8个，COOK100金牌BBQ烤肉料39克，水39克。
【吮指BBQ烤翅根】做法：
1.1-2图，准备好新鲜的鸡翅根，烤肉料。
2.3图，洗净鸡翅根，控干水份。
3.4-6图，COOK100金牌BBQ烤肉料与水为1：1的比例，调匀。（大概用了半袋的料，约39克。）
4.7-10图，将调好的料汁，倒入翅根中，充分混匀，改保鲜膜入冰箱，腌制4个小时以上，每隔半小时翻动一下，直到所有料汁都包裹在肉上。（如果想快速入味，可以在翅根上戳一些小眼儿）
5.11-12图，烤盘铺锡纸，上下火，180度，烤制25分钟左右。（中途可翻面）
补充：
1.通常，烤好后的翅根，能把里面的油烤出来，如果没出油，可能还没熟。
2.烤制时间及温度，视肉和烤箱的不同而不同。
趁热吃，很香的，留在手指头上的汁液，忍不住吮指。
总体来说，这烤肉料，省去了自己配料的麻烦，很方便，很好吃。还剩下半袋，继续试用。
看图吧：
逆光拍的。
很好吃
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