办公室一族超强的抗辐射饮食法

电磁辐射的危害

    电磁辐射随处可见，手机、微波炉、电脑、电视、空调、电褥子等都会发出电磁波。电磁辐射因人体抵抗力的差异，产生不同程度的危害。经常接触较大剂量的电磁辐射，可能会出现头痛、头晕、失眠、乏力、记忆力减退、易激动、工作能力降低等神经衰弱综合症，以及手足心多汗、脱发、心悸、血压波动、心动过缓或过速等自主神经功能紊乱现象，同时，会出现视力下降等。

饮食可以抗辐射

    大量研究表明，电磁辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以，防范电磁辐射除了避免和电磁波的“亲密接触”外，在饮食上多摄入一些能够抗氧化的食物也能对抗电磁辐射对机体的危害。

    首先，要注意饮食中微量元素——硒的摄入，因为硒具有抗氧化的作用。

其次，要注意补充多种维生素。具有抗氧化作用的维生素A、维生素C、维生素E是很好的抗辐射组合。维生素C是水溶性维生素，在各种蔬菜和水果，尤其是水果中含量甚丰，所以多吃水果和蔬菜可以增强肌体对电磁辐射的抵抗能力。维生素A和维生素E都是脂溶性的，维生素A在动物内脏以及各种黄红颜色的蔬菜中都有，建议油炒，这样利于其溶解在油中，方便人体摄取和吸收。而动物内脏、各种豆类、坚果及油菜、青菜、卷心菜、萝卜等蔬菜都含有丰富的维生素E，对保护细胞膜免受自由基攻击非常有效。另外，还有一些食物会促进进入人体内的有害金属微粒排出，从而避免对人体造成进一步的伤害。

                  十大抗辐射食物

黑芝麻  

    中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”。各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人的免疫系统受损。黑芝麻作为良好的补肾食品，可增强肌体细胞免疫和体液免疫功能，能有效保护人体健康。另外，黑芝麻中所含的芝麻素具有优异的抗氧化作用，防辐射的同时还能保肝护心，延缓衰老。

茶  

    茶叶中富含多种维生素及微量元素，其中维生素A含量尤其丰富，因此具有良好的抗氧化、防辐射能力。另外，茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分还可吸附和捕捉放射性物质。

    不同的茶有不同的作用：绿茶中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。由白菊花和上等乌龙茶制成的菊花茶具有去毒作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质都有抵抗、排毒的疗效，是每天受电子污染的办公一族应必备的饮品。

海带、紫菜      

    海带、紫菜等海藻类食品含有丰富的胶质，能促使体内的放射性物质随大便排出体外，故可减少放射性疾病的发生。而且，海带中的褐藻多糖，具有较强的抗氧化功能，可以减轻辐射损伤。

松蘑    

    观察发现，松蘑有很好的抗辐射作用，这可能与其含硒量非常丰富有关。

黑木耳 

    黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

猪血  

    猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质而排出体外。因此，猪血具有排毒、防辐射作用，但因其胆固醇含量较高，高胆固醇血症、高血压、肝病和冠心病患者应慎用。

蔬菜、水果  

    新鲜蔬菜时人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分，它可使血液呈碱性，促使沉淀于细胞内的毒素溶解，并使之随尿液排泄掉。

绿豆   

   民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。

大蒜  

   大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。

辛辣食品 

    辣椒之类的辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。研究发现：吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。