健康的颜色

　　大家都知道，食物的颜色不同，所含的营养物质也各异。将日常的饮食中的食品以色彩分类管理，你将成为健康专家和营养达人。

　　净化身体，稳定情绪——绿色食品。

　　大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持身体内的正常酸碱度，并提供大量的纤维质，有助于清理肠胃，净化身体。同时绿色食物还具有抗老化的功效。而在心理上，绿色食物还可以舒缓压力，缓解例如头痛等各种由于紧张而引起的毛病。

　　常见的绿色食品有各种绿叶蔬菜、绿豆、猕猴桃、青椒、嫩荚类蔬菜如豆角类等。

　　增强体质，摆脱感冒——红色食品。

　　红色食品天生具有促进健康卫士之一——巨噬细胞活力的功能，而巨噬细胞乃是感冒病毒等病源微生物的杀手。假如你体质较弱，易受感冒病毒困扰，不如在日常饮食中多添加一些红色食品。

　　颜色较浅的比如胡萝卜，它所含的胡罗卜素可以在体内转化为维生素A，发挥保护人体呼吸道黏膜的作用，同时对视力也有一定的好处。

　　常见的红色食品有：红辣椒、胡萝卜、番茄、红枣、红薯、山楂、苹果、草莓、红米等。

　　软化血管，阻止血栓——紫色食物。

　　紫色蔬果中含有花青素，这种物质具有强力的抗血管硬化的神奇功效，从而阻止心脏病的发作和血栓凝块的形成而引发脑中风。如果你或者你的家人患有心血管方面的疾病，可以多食用一些含有花青素的紫色食品。

　　常见的紫色食品有：黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒等。

　　补肾益寿，美容养颜——黑色食品。

　　黑色食品不但具有丰富的营养，而且多具有补肾、防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等功效。

　　因为黑色食品多来自天然，所含的有害成分极少。而且营养成分十分齐全，而且质优量多。同时还具有预防动脉硬化等心脑血管疾病如脑中风的发生。

　　例如黑木耳可以防治尿路结石，乌骨鸡可以调理女性月经等。

　　常见的黑色食品有：黑芝麻、黑米、黑豆、黑荞麦、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡、黑鱼、甲鱼等。

　　保护肠胃，强筋壮骨——黄色食品。

　　黄色的蔬果还有富含大量的维生素A和维生素D。维生素A可以保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡等疾病的发生；维生素D具有促进钙、磷的吸收，进而达到强劲壮骨的功效。对于儿童佝偻病，青少年近视，中老年骨质疏松症等常见病有一定的预防功效。

　　常见的黄色食品有;胡萝卜、花生、黄豆、桔子、橙子、杏子等。

　　鲜嫩爽口，调节视觉——白色食品。

　　白色食品给人一种质洁、鲜嫩而爽口的感觉，具有调节视觉和安定情绪的功效，对于高血压、心脏病患者也颇多益处。

例如花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。古代西方人还将其推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!

　　常见的白色食品有：冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。