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我的私房菜:白萝卜棒骨汤

(2008-09-16 23:02:46)
标签:

养生

白萝卜

骨汤

感冒咳嗽

小咪

分类: 美食

中秋节过完了这几天明显感到天气转凉了。夏季已经在悄悄溜走了,衣柜里裙子的位置也在悄悄向后靠。我们要准备迎接秋天的到来了。说到入秋,爱美的达人们在换季时除了为自己选择漂亮的新款秋装外还要替自己的皮肤着想一下哦。。因为秋风不但能带走你的思念,你的泪。还会带走你皮肤的水分呢!哈哈哈。。。。。。。

 所以楚楚为爱美的美眉们介绍一款经我本人亲身反复体验、并且效果不错、 即适合秋季饮用、又简单容易做的 “白萝卜棒骨汤”
  今天牺牲一天时间亲自来为大家展示厨艺

 

材料:猪棒骨2个(分成4块)姜切片葱切段 杭椒2枚 红枣若干 大白萝卜一根

      请注意,红枣旁边,是我家小咪,特此鸣谢小咪同学友情客串我的美食大片儿

我的私房菜:白萝卜棒骨汤
   

步骤:

1、讲棒骨放入冷水锅,待水烧开,撇去血沫,在炖煮15分钟,待棒骨完全变色捞出,沥干水分待用

我的私房菜:白萝卜棒骨汤

 

2、趁炖煮棒骨的时间,将白萝卜去皮切成滚刀块。在此要多啰嗦几句,秋季风干物燥,人们很容易

  上火,并且步入秋天我们的皮肤会变得干燥敏感,并且抵抗力下降诱发感冒。所以在这个季节及时

  地通过饮食为身体和皮肤补充养分及水分是最佳的选择。中医讲:肺主皮毛,如果肺功能不好,肌

  肤就会干燥,面容憔悴苍白。白萝卜对肺热型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外,白萝卜内含有杀

  菌素,对于咽喉肿痛也很有帮助。这说明白萝卜在养生保健方面有不小的作用呢。

我的私房菜:白萝卜棒骨汤

  3、砂锅里放入足够的水,倒入骨头,盖上盖大火烧开后放入白箩卜,姜,葱;几颗红枣。再次沸腾后

   转至小火慢慢炖.

我的私房菜:白萝卜棒骨汤

 

4、大概40分钟后,箩卜可以用筷子轻易夹断,再调入少许盐,鸡精,既大功告成.

我的私房菜:白萝卜棒骨汤


   
  小贴士:
 
  做这道汤要选择质量好的新鲜白萝卜。棒骨一定要事先煮一次去掉血水,不然血的味道就会影响到汤的口感。熬汤的水最好一次性加足,中途加水会影响汤的浓度和味道。

每个星期喝上两次这样的汤 保证你的皮肤水当当噢。

 

ps:送上我家小咪靓照一张,感谢小咪对我此次美食大片儿的支持!

我的私房菜:白萝卜棒骨汤

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