1、合理安排饮食。以植物性食物为主，每天的食物中蔬菜、水果、谷类、豆类应占2／3以上。因为新鲜蔬菜、水果、五谷等中含有维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、微量元素硒、钼、锌、碘和膳食纤维等多种防癌物质。

    2、控制体重。避免体重过轻或过重，在成年后要限制体重增幅不超过5千克。因为超重或过度肥胖，患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌、肠癌的危险性很高。

    3、坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似活动。每星期至少要进行1小时出汗的剧烈运动。运动能防肥胖，可降低患肠癌、乳腺癌的危险性，还可预防冠心病、动脉硬化、糖尿病等。

    4、多吃蔬菜、水果。每人每天应吃400—800克多种蔬菜、水果。新鲜绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天吃5种以上的水果、蔬菜，而且常年坚持才有持续防癌作用。

    5、每天吃600—800克各种谷物、豆类、植物根茎类做成的食物。加工越少的食物越好。少吃精制糖。全麦面粉、粗糙米保留了天然成分及各种营养素，高纤维饮食能减少致癌物在肠道内的存留及吸收，防止便秘，有利于预防肠癌、乳腺癌及胰腺癌。

    6、不提倡饮酒。即使要饮，也要限制成年男性一天不超过两杯，女性一天不超过一杯（1杯的量相当于250毫升啤酒或100毫升果酒或25毫升白酒）。饮酒增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、肠癌乳腺癌的危险性。
    7、限制肉类食品。如果爱吃肉应限制在每天吃红肉（猪、牛、羊）少于90克。可选择鱼和禽肉代替红肉。因红肉增加患肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。

    8、限制高脂肪饮食，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。脂肪的消耗量应低于总热量的25％。少吃油炸食品。每人每天植物油用量应为25克，每人每月不超过1斤半。动物脂肪是饱和脂肪，摄入多会增加患癌的危险性。

    9、少吃盐。少吃腌制食品。成人盐的每日消耗量应少于6克（约1茶匙）。高盐饮食增加胃癌的危险性，也是致高血压、心脏病、脑中风及肾病的危险因素。

    10、食物的储藏。不吃在常温下存放时间过长可能受霉菌污染的食物。食物在常温下易生黄曲霉菌，其毒素能致肝癌。

    11、食物保质保鲜。用冷藏或其他适宜方法保存易腐烂的食物。冷藏方法的普及使用可防止发生生物污染，还保证了一年四季有新鲜蔬菜和水果，有利于降低癌症发病率。

    12、食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规定的限量时即是安全的。但是乱用或使用不当会影响健康，这在发展中国家是较常见的。我国也应特别重视及警惕，除加强监测及控制外，应采取冲洗、削皮、浸泡、加热的方法减少污染的危害。

    13、烹调方法。不吃烧焦的食物，直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉及熏肉只能偶尔食用，因为名火烧烤的食物产生致癌物，腌渍食品产生亚硝酸盐化合物，也能转化成致癌物，因此偶尔吃时也应与新鲜蔬菜、杂粮类食品混合食用。

    14、营养补充剂。对于遵循这些建议的人来说一般不必食用营养补充剂。营养补充剂对减少癌症的危险性可能没什么帮助，因为，食品中的各种营养素及其他成分相结合可以抵御癌症。科学证明富含维生素C、维生素E、胡萝卜素的食品能预防癌症，而含这些成分的营养补充剂不一定有同样效果。有益于防癌的多种维生素及微量元素并非多多益善，过量食用反而会带来毒副作用。