有些人具有节约、不浪费每一粒粮食的良好习惯，尤其一餐后的剩菜剩饭，往往在吃饱的情况下又额外地被吃掉了。有调查表明，长期有这一习惯的人大多是肥胖或超重者。肥胖是诸多疾病的罪魁祸首，为了健康我们提倡少吃一口。这样可以避免长期的超量饮食而带来的隐患，减少糖尿病、冠心病、高血压等疾病的发生。
    另外，有些人认为，盘中的菜汤丢弃太可惜，就用开水将菜汤冲淡后喝掉。偶尔一次无妨，若已养成习惯，我们认为，把菜汤当汤喝的这种习惯不好。这是因为，菜汤中含有比蔬菜中更多的盐。流行病学调查表明，摄入过多的盐会导致高血压病。另外，菜汤中一般油都比较多，油摄入过多，同样对身体不利。
    因此，浙大诺特的营养专家告诉你，无论是喝掉菜汤，还是多吃一口剩饭，都是不可取的。剩菜剩饭应放入冰箱内妥善保存，第二天经彻底加热后方可食用。
    另外，适量食用零食对身体是有益的，在不少人的心目中，爱吃零食是不良生活习惯，但从科学的角度看，吃零食既是一种生理需求，也是一种心理需要，多吃不利，少吃还是有一定益处的。
    脱水干燥类零食，如葵花子、花生仁、葡萄干、大枣、话梅、牛肉干等，含有蛋白质、维生素、脂类和微量元素等多种营养成分，其质地较为坚韧，咀嚼之有利于人的口腔健康和小孩的牙齿发育，因而可适当食用。
    由醋、盐、糖精等卤制而成的零食，如罐装菠萝、桃等，其酸、甜、咸的特点，常常被人们视为开胃消积之品，少量食用有益，但若进食过多则会导致胃粘膜肿胀，出血，影响肝、胰的调节功能，并出现厌食、急性或慢性消化道溃疡病和消化腺功能紊乱等病症。
    爆米花、蛋卷、饼干类等以松脆可口出名，其含有较多的热量和少量脂肪，能补充人体热能，但其营养成分较低，进食后易导致口舌溃烂，扁桃体炎，肠胃不适，泻泄等，即“上火”，故应适当进食，并在食后进食一些富含维生素的食物，如新鲜水果等。
    果冻、奶嘴、巧克力、乳制品等，含有较多的淀粉、脂肪和热量，易被肠道吸收，有利于维持消化系统及至机体的正常功能，可适当食用。
    总之，面对市面上琳琅满目的零食，只要学会选择，适量食用是可以的，但不要忘记：每日三餐才是我们主要的营养来源。