一些女孩进入青春期后，惧怕发胖，一味节食，甚至造成青春期厌食症。青春期是人体生长发育最旺盛的时期，营养缺乏所造成的危害极大。

　　节食会导致人体所需的热量不足。青春期人体代谢旺盛，活动量大，机体对营养的需要相对增多，既要满足生长发育的需要，又要支付每日学习、活动的需要。每日所需要的热量一般不能少于2300千卡，如果达不到这一标准，就会影响生长发育。总之，青春期的热量应高于成年期的25%-50%。节食必然导致蛋白质的摄入不足。造成负氮平衡，使生长发育迟缓，消瘦，抵抗力下降，智力发育亦会受到影响，严重者会发生营养不良性水肿。女孩的青春期发育较男孩早，同时伴有明显的内分泌变化，蛋白质摄入不足所引起的不良后果将更为严重。

　　节食会导致各种维生素的摄入不足。谷类中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2，缺乏时会发生口角炎、舌炎；蔬菜中含有大量维生素C，缺乏时可导致坏血病；维生素D缺乏可引起骨代谢异常，身材长不高或骨骼变形；维生素A缺乏可出现夜盲症。

　　节食可造成各种无机盐类及微量元素缺乏。钙、磷摄入不足或比例不当会直接影响骨骼发育；缺铁可导致贫血；缺锌可影响人体生长和性腺发育。 

其实减肥不一定要节食，关键是健康减重，那么下面我给青春期的女孩子一些饮食上的建议：

1.每星期同一天、同一时间衡量自己的体重，并记录在自己的体本子上。

2.当逐渐习惯新饮食习惯后，拟定减肥计划书，例如每星期减一斤。逐渐减肥法比体重突跌节食法更易维持。

3.在饭前喝少量开水，可助你不至于觉得过饿。

4.用餐时不要喝饮料，最好"干"吃，因为饮料会令胃酸变稀薄而不易消化食物。

5.慢慢咀嚼食品，那么你才不需要吃得过多。

6.吃大量蔬菜，菜也不要炒得过熟。

7.每日吃一粒多种维生素丸。

8.脂肪若短暂"停留"在腹部，能避免肚子挨饿而产生剧痛。脂肪也能帮助多余的淀粉及蛋白质转变成能量。因此可吃"适量"的肉类、鱼、乳酪、火腿、鸡蛋，植物油都是可以的。

9.少吃面包、蛋糕、饼干、白饭、意大利面食、腊肠、馅饼、花生、汤汁、酱料、浓汤、果酱、糖浆、甜品、罐头水果、等含高糖分、高淀粉的食品。