因为大运河申遗，尘封千年的黎阳仓被勘探发掘，重见天日。各大媒体相继报道，中央电视台对发掘现场进行了直播，还入选了2012年度全国十大考古新发现。专家学者对黎阳仓开展了广泛而深入研究，地方文化爱好者对与黎阳仓相关的民间传说故事进行了挖掘整理。一则黎阳仓与双黄酒的故事特别引人注目。

    隋炀帝时，黎阳仓调来一位监仓官，姓刘，原本是朝中户部侍郎，因受一个案件牵连，被贬到黎阳。

    黎阳仓是隋文帝开皇三年设置的国家粮仓，存储大量涉及国计民生的粮食。黎阳仓东临黄河，担负向京师长安转运的重要功能；西临大运河，肩负北方边境军队用粮供给的重要职责。要说做这样的粮仓的主管也是个重要岗位，但刘侍郎毕竟是风华正茂、前途无量的京官，被外放到黎阳仓，还降级使用，心理落差实在太大了。

    刘侍郎仕途失意，整日郁郁寡欢，闷闷不乐。刘夫人看在眼里急在心头，百计无施。这天安排下人打了壶酒，安排张大厨做了两个可口小菜，为让刘侍郎开心。刘侍郎端起酒杯尝了一口，啪的一声把酒杯摔了个粉碎。怒道：什么破酒，难以下咽。这话正好被送菜进来的张大厨听到。张大厨早年在南方跟师傅酿酒，学得秘方绝技，回来无用武之地，才做了厨师。听到这话，觉得机会来了，一来可以施展绝技，还能巴结上司。遂进言说：现如今市面上没有好酒，咱粮仓内有粮食，不如自己酿造。刘侍郎呵斥道：仓粮虽多，皆为官粮，岂可擅用！张大厨说:刘大人息怒，这么多大粮仓，扫扫仓，酒满缸。刘侍郎见这样说，不再发怒，问道：你会酿酒？张大厨回话：曾跟师傅学得秘方。刘侍郎说：你且试试，不可声张。

    一个月过后，酒酿造好了，张大厨将酒坛放到餐桌，请刘侍郎品尝。刘侍郎先抿一小口，又抿一口，一言不发。张大厨惴惴不安，生怕刘侍郎不满意。只见刘侍郎猛饮一口，手持酒杯说：“好酒！好酒！口感醇厚绵甜，色泽晶莹剔透，堪称酒中精品。”从此刘侍郎命令张大厨酿酒，日日饮用，也不再过问酿酒粮米何处而来。

    大业十三年，徐世绩率领瓦岗军攻占了黎阳仓，发现仓中酿酒极好，仍请张大厨酿造，供军中首领宴饮。徐世绩父亲徐盖移居黎阳，徐世绩知道此酒活血祛寒，通经活络，每月送父亲一坛，供佐餐饮用。次年瓦岗军兵败，徐世绩投靠唐高祖李渊，被赐姓李，仍驻守黎阳。时李渊的妹妹同安公主暂居黎阳。一天，徐盖夫人去看望同安公主，赶上同安公主例假，肚疼不止。徐夫人说：我有一方，公主不妨试试。命下人送来一坛黄酒，劝同安公主饭前饮用一杯。同安公主依法而用，果真奇效，第二天就不肚疼了。李世绩得知同安公主饮用黄酒，亦派属下按时供给。

    唐麟德元年，西台侍郎上官仪等阴谋废黜皇后武则天，事泄被杀，太子李忠被废赐死。此后高宗视朝，武后垂帘于后。皇帝高宗李治为天皇，皇后武则天称天后，史称“二圣”。武则天权欲太重，意图皇位，虽垂帘于后，却大小事情多有武则天决断。李世绩见这态势无可挽回，于是顺水推舟，见机行事。一天武则天私下问李世绩：老爱卿，听说黎阳黄酒很好，你在黎阳多年，可知此酒？李世绩自知用国仓官粮酿酒，不合法度，归唐之后，一直隐瞒不说。见武则天发问，想必是同安公主说出，知道隐瞒不住，只好回说：确有此酒。大唐兴国后，法度健全，哪里还敢用黎阳仓官粮造酒，于是通报黎阳县，着其进献。黎阳县令不敢怠慢，多方寻找张大厨，发现张大厨已经去世。得知张大厨把酿酒秘方传授其儿子张小厨，如获至宝，赶紧请张小厨酿酒。好在黎阳火龙岗盛产上好小米、黍米，原料充足，不出一月，酿酒百坛，贴上“黎阳贡酒”标签，送至长安。一日上朝，李世绩进酒于廷。武则天命开坛品尝。酒坛打开，芳香四溢，再看色泽，金黄透亮。武则天说：果然好酒，名不虚传，只是名字太俗套了。李世绩上前说：该酒为小米和黍米所酿，此二米均为黄色，称双黄酒何如？双黄谐音双皇，意思武则天也是皇帝。武则天听言，满心欢喜，问两班廷臣：众爱卿意下如何？文武大臣明白武则天和李世绩用意，齐声答道:双黄名好。从此黎阳黄酒命名双黄酒。据说现在的双黄米酒、双头黄酒都是沿用双黄酒秘方酿造。