目前,桃源农家乐遍地开花,近点的有青林、八字路,远的点有桃花源,再远点的有夷望溪,但是作为农家乐,还有许多东西没到位。
首先是没有体现一个“乐”字,都是一到那个点,吃顿饭,走人,顶多摸几把牌。怎么乐?要动脑筋,除了摸牌还可以设置很多乐子。吃饭前等待上菜的一段时间,要充分利用。比如客人点了鸡,那么这鸡可不可以事先圈在一个场地里,让客人拿箭射杀之?这射杀,就是一个乐。当然,还有打鱼、钓鱼!农村的乐子尽可以放。比如客人一到,是否可以放一挂小鞭炮,以示隆重?还可以玩玩“娶新娘”、“打喜”、“打糍粑”、“推磨子”。都是可以一试的。
其次是只追求高档,背离了“农”和“土”的原则,比如桃花源山上的农家乐、茶庵铺的腾琼茶庄,越趋豪华,有的还盖起高楼,旅游局还堂而皇之地挂起了星级招牌,真是扯淡!荒谬!田桃源认为,既然是农家,盖稻草、盖杉树皮如何?只要里面干净清洁就是了。不要用液化气,要用柴火。不要用塑料杯,用土碗盛一大碗茶就好。
三是缺少家的感觉和家的温馨。老板要努力营造“客至如归”的感觉,要吃什么喝什么自己随便拿,顾客甚至自己做饭,自己在菜园里寻菜,自己弄,喝茶自己倒,不必客气,这才像家嘛!总之,要去掉客人的拘谨感,要他们放得开手脚,杀鸡打鸭棒狗随便你。一句话,不把他们当客人待,而要让他们象自家人。
总之,农家乐也要玩文化,玩乡土文化,硬件具备后,还有适当地做营销,不要金字招牌,树一个“农”字或“酒”字的幌子在路边就好了。让那些品牌酒厂代做的喷绘见鬼去吧。
加载中,请稍候......