鸡蛋花又叫缅栀子，夹竹桃科热带落叶木本小乔木，其花瓣洁白，花心淡黃，极似蛋白包着蛋黃，鸡蛋花有两种，一种因花心蛋黄色叫黄花鸡蛋花，另一种因花呈红色叫红花鸡蛋花。鸡蛋花花香浓郁，花期很长约5--10月。鸡蛋花的故乡远在美洲的墨西哥至委內瑞拉一帶，现在它的踪迹已遍布全世界热带及亚热带，香气清郁，有去湿气、清热毒、生津止渴，化痰止痢，治中暑、咳嗽等功效。还能提取香料，又具有观赏价值，晒干后的鸡蛋花的市场价格不菲。